{"id":31026,"date":"2016-03-14T19:10:37","date_gmt":"2016-03-14T18:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=31026"},"modified":"2023-03-22T14:26:46","modified_gmt":"2023-03-22T13:26:46","slug":"casa-serrao-matosinhos-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2016\/03\/casa-serrao-matosinhos-portugal\/","title":{"rendered":"Casa Serr\u00e3o – Matosinhos – Portugal"},"content":{"rendered":"

Casa Serr\u00e3o – Matosinhos – Portugal<\/h2>\n

Namensgebend f\u00fcr die Stadt Porto ist ohne Frage der Hafen. Dabei liegt der gr\u00f6sste und wichtigste Hafen Portugals gar nicht selber in Porto, sondern in Matosinhos, eine zum Gro\u00dfraum Porto z\u00e4hlende Stadt mit gut 175.000 Einwohner. Matosinhos liegt nur ein paar Kilometer nordwestlich von der, nur so vor morbidem Charme strahlenden, Stadt des Portweins und hat f\u00fcr Genie\u00dfer von Fisch und Meeresfr\u00fcchten eine Stra\u00dfe in petto, die jedem Portugiesen ein seltenes L\u00e4cheln ins Gesicht zaubert. Diese Stra\u00dfe namens Rua Her\u00f3is de Fran\u00e7a ist eine recht schmale Einbahnstra\u00dfe, und hier reiht sich ein uriges Fischrestaurant an das n\u00e4chste. Oftmals stehen die mit Holzkohle befeuerten Grills auf der Stra\u00dfe und die nur so vor Frische gl\u00e4nzenden Fische und Meeresfr\u00fcchte liegen als Hauptdarsteller direkt daneben.<\/p>\n

Das Restaurant Casa Serr\u00e3o ist eines dieser einfachen Speisest\u00e4tten, die hier traditionsgem\u00e4\u00df ihre Wurzeln aufgeschlagen haben;\u00a0 das Interieur wurde hier einem etwas moderneren Zeitgeist angepasst und somit bleibt das Essen der Star in diesem lockeren Ambiente. Der Salat knackig, bissfest und absolut frisch. Die Tiger Shrimps aus Wildfang (eine selten gewordene Delikatesse) auf den Punkt gegrillt, fest im Fleisch und traumhaft nussig im Geschmack. Der „einfache“ Fischerreis mit Krabben und Seehecht setzte dem ganzen Mahl dann aber noch die Krone auf: ein Top Fischsud, leichte angenehme Sch\u00e4rfe vom Chili, ein Reis, der nicht vollends mit Sud „getr\u00e4nkt“ war und ein ordentlicher Haufen Butter lie\u00dfen ein gro\u00dfartiges und sehr langes Mundgef\u00fchl aufkommen. Die Crema Catalana setzte dann auch zum Schluss noch einmal ein gro\u00dfes Ausrufezeichen. Einfach klassisch mit guten Zutaten zubereitet und mit traditionellem Wissen gebrannt und auf den Tisch geknallt. So gut kann bestes, einfaches Essen in einer nat\u00fcrlichen und normalen Umgebung sein!<\/p>\n\n

Casa Serr\u00e3o<\/strong>
\nRua Her\u00f3is de Fran\u00e7a 517
\nMatosinhos
\nPortugal
\nTelefon: +351 22 938 7651
\nwww.casaserrao.pt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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