… ein Bericht der Familie Sch\u00e4fer aus Graach von der Mosel. Wir freuen uns schon sehr auf den neuen Jahrgang 2015.<\/p>\n\n
\u2028Gl\u00fcckliche Gesichter w\u00e4hrend der Traubenlese sind Zeugen eines wunderbaren Jahrgangs 2015!<\/span><\/strong><\/p>\n Nicht nur f\u00fcr Sonnenanbeter war der Sommer ein Traum. Unsere Trauben reiften perfekt heran und die Vorfreude auf den Herbst war gro\u00df. Durch die trockene Witterung konnten wir uns mit der Ernte Zeit lassen und jede Parzelle selektiv lesen. Die am Stock verbliebenen Trauben legten noch an Reife und Aroma zu, bis wir auch diese, goldgelb und kleinbeerig, in der zweiten Leseh\u00e4lfte pfl\u00fccken konnten. Kurzzeitig sanken die Temperaturen auf 1\u00b0C. Auf der Sch\u00e4ferei lag am Morgen des 14. Oktober sogar etwas Schnee. Aber das winterliche Intermezzo war von sehr kurzer Dauer und es folgten bald wieder sonnige Herbsttage.<\/p>\n Es war eine gro\u00dfe Freude, den Reifeprozess zu beobachten und wir sind dankbar, dass uns das Wetter keinen weiteren Streich gespielt hatte. Aber ein bisschen Aufregung geh\u00f6rt wohl zum Handwerk des Winzers dazu.<\/p>\n Neben unseren altbew\u00e4hrten Helfern bekamen wir dieses Jahr wieder Unterst\u00fctzung von Familie und Freunden. Jonathan und Jakob waren ganz verr\u00fcckt auf die Traubenlese. Christophs Tante Monika mit Mann Peter und Freunden lie\u00dfen sich f\u00fcr \u201ealpine Weinbergserfahrungen\u201c gewinnen. Die \u201eOberrotweiler Herbst-Gang\u201c mit Andreas Br\u00fcdern Thomas und Armin mit Frau Katja und Winzerkollegen Siegmund haben sich als \u00e4u\u00dferst Steilhang-tauglich erwiesen, obwohl ihnen der eigene Herbst noch in den Knochen steckte.<\/p>\n Bei Einbruch der Dunkelheit wurden die letzten Riesling-Trauben am 27. Oktober 2015 gelesen.<\/p>\n Die Resultate k\u00f6nnen sich sehen lassen! Allesamt sind sie sehr ausdrucksstark, fruchtbetont, extraktreich und voller Finesse. Dabei hat jeder Riesling seinen ganz eigenen Charakter. Ein Jahrgang mit gro\u00dfer Zukunft, der keine W\u00fcnsche offen l\u00e4sst.<\/p>\n Weingut Willi Schaefer, Februar 2016<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nMitte September kam dann mehr Regen als erhofft. Aber wir hatten gro\u00dfes Gl\u00fcck. Die Niederschl\u00e4ge nahmen bald ein Ende. Es folgten Wind, k\u00fchle N\u00e4chte und nicht zu warme Tage. Besser h\u00e4tte es nicht sein k\u00f6nnen. Die Traubenschalen wurden d\u00fcnner, die Reife war da, ebenso eine ansprechende S\u00e4ure. Es entwickelte sich eine sehr sch\u00f6ne, ma\u00dfvolle Botrytis, sodass wir am 01. Oktober \u00fcberaus optimistisch in die Lese starten konnten.<\/p>\n