{"id":31602,"date":"2016-05-19T08:17:56","date_gmt":"2016-05-19T06:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=31602"},"modified":"2023-04-05T14:27:28","modified_gmt":"2023-04-05T12:27:28","slug":"31602-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2016\/05\/31602-2\/","title":{"rendered":"Ankerm\u00fchle Jesaja Riesling 2013 &#8211; Rheingau &#8211; Deutschland"},"content":{"rendered":"<h2>Ankerm\u00fchle Jesaja Riesling 2013 &#8211; Rheingau &#8211; Deutschland<\/h2>\n<p>Ein Riesling als Orange Wein, also wie die meisten Rotweine auf den eigenen Schalen vergoren, und dann wird dass ganze auch noch zur weiteren Verfeinerung ins kleine Barriquefass gelegt? Schmeckt das? Eigentlich kann das ganze so nicht wirklich zusammen passen, zumindestens nach den g\u00e4ngigen Lehrmeinungen.<\/p>\n<p>Ein Riesling soll frisch und spritzig sein und keine Gerbstoffe bilden. Die S\u00e4ure soll das Salz in der Suppe bei Weinen dieser deutschen Parade Rebsorte bilden und die Frucht und Mineralit\u00e4t unterst\u00fctzen. All das hat dieser Riesling von dem Weingut Ankerm\u00fchle aus dem Rheingau nicht.<\/p>\n<p>Und auch jegliche Frucht Aromatik geht diesem Zeitgenossen vollkommen ab. Die Duft- und Geschmacksrichtungen gehen hier eher in einen naturtr\u00fcben Apfel- oder Sauerkrautsaft \u00fcber. Es duftet nach Fermentation, Gem\u00fcse, Blumenwiese, weissem Tee und vergorener Birne. Im Geschmack zeigen dann die massiven Gerbstoffe was sie so drauf haben und liegen wie ein steifes Brett im Mund. Das S\u00e4urespiel bringt hier dann doch noch ordentlich Leben in die Bude und l\u00e4sst die Rebsorte zumindest erahnen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Ein sehr spannender und interessanter Wei\u00dfwein, und man kann nur den Hut vor den Machern ziehen und sie f\u00fcr dieses Experiment begl\u00fcckw\u00fcnschen. Ob es zur wirklichen Gr\u00f6sse reichen wird, werden die n\u00e4chsten Jahre beweisen. Spannend ist dieses Getr\u00e4nk in jedem Fall gewesen und es sprengt in jedem Fall die Fesseln, die wir dieser Rebsorte sonst im Geiste auferlegen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Jesaja-Riesling-2013-Rheingau-Deutschland_2-e1462170777568.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-159241\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Jesaja-Riesling-2013-Rheingau-Deutschland_2-e1462170777568-225x300.jpg\" alt=\"Jesaja-Riesling-2013-Rheingau- Deutschland_2\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Jesaja-Riesling-2013-Rheingau-Deutschland_2-e1462170777568-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Jesaja-Riesling-2013-Rheingau-Deutschland_2-e1462170777568.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ankerm\u00fchle Jesaja Riesling 2013 &#8211; Rheingau &#8211; Deutschland Ein Riesling als Orange Wein, also wie die meisten Rotweine auf den eigenen Schalen vergoren, und dann wird dass ganze auch noch zur weiteren Verfeinerung ins kleine Barriquefass gelegt? Schmeckt das? Eigentlich kann das ganze so nicht wirklich zusammen passen, zumindestens nach den g\u00e4ngigen Lehrmeinungen. 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