{"id":32443,"date":"2016-08-04T12:33:44","date_gmt":"2016-08-04T10:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=32443"},"modified":"2016-08-04T12:33:44","modified_gmt":"2016-08-04T10:33:44","slug":"weisse-salmorejo-mit-trauben-und-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2016\/08\/weisse-salmorejo-mit-trauben-und-mandeln\/","title":{"rendered":"Weisse Salmorejo mit Trauben und Mandeln"},"content":{"rendered":"

Weisse Salmorejo mit Trauben und Mandeln<\/h2>\n

Diese kalte spanische Suppe aus Trauben, Brot, Mandeln und Oliven\u00f6l ist in einem guten Mixger\u00e4t einfach und schnell herzustellen. Sie schmeckt an warmen Sommertagen herrlich erfrischend.<\/p>\n

\"weisse_salmorejo_2\"<\/a><\/p>\n

Zutaten: 300g kernlose Trauben, 300g Gem\u00fcsebr\u00fche, 60g fruchtiges Oliven\u00f6l, 100g Baguette ohne Rinde, 100g gemahlene Mandeln, 1 Knoblauchzehe, Essig, Salz, Pfeffer<\/p>\n

\"weisse_salmorejo_3\"<\/a><\/p>\n

Zuerst werden die Trauben und dann die Mandeln klein p\u00fcriert bzw. gemahlen. Den gepressten Knoblauch hinzugeben.<\/p>\n

\"weisse_salmorejo_4\"<\/a><\/p>\n

Die Br\u00fche und die St\u00fccke Brot hinzugeben und p\u00fcrieren…<\/p>\n

\"weisse_salmorejo_5\"<\/a><\/p>\n

… bis eine homogene Masse entsteht.<\/p>\n

\"weisse_salmorejo_6\"<\/a><\/p>\n

Das Oliven\u00f6l langsam hinzugeben w\u00e4hrend die Masse in dem Mixer routiert. Mit einem Schuss gutem Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salmorejo mit Trauben oder Mandelst\u00fccken garnieren.<\/p>\n

\"weisse_salmorejo_7\"<\/a><\/p>\n

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Weisse Salmorejo mit Trauben und Mandeln Diese kalte spanische Suppe aus Trauben, Brot, Mandeln und Oliven\u00f6l ist in einem guten Mixger\u00e4t einfach und schnell herzustellen. Sie schmeckt an warmen Sommertagen herrlich erfrischend. Zutaten: 300g kernlose Trauben, 300g Gem\u00fcsebr\u00fche, 60g fruchtiges Oliven\u00f6l, 100g Baguette ohne Rinde, 100g gemahlene Mandeln, 1 Knoblauchzehe, Essig, Salz, Pfeffer Zuerst werden … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":157101,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17,103],"tags":[554,126,115,983],"post_folder":[],"class_list":["post-32443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-spanische-rezepte","tag-mandeln","tag-olivenoel","tag-salmorejo","tag-trauben"],"yoast_head":"\nWeisse Salmorejo mit Trauben und Mandeln - Unterwegs mit Weine & Feinkost<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eine spanische Spezialit\u00e4t ist die weisse Salmorejo aus Andalusien. 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