{"id":32619,"date":"2016-10-03T19:05:38","date_gmt":"2016-10-03T17:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=32619"},"modified":"2023-03-22T12:02:30","modified_gmt":"2023-03-22T11:02:30","slug":"larmandier-bernier-terre-de-vertus-premier-cru-champagne-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2016\/10\/larmandier-bernier-terre-de-vertus-premier-cru-champagne-frankreich\/","title":{"rendered":"Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru &#8211; Champagne &#8211; Frankreich"},"content":{"rendered":"<h2>Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru 2008 &#8211; Champagne &#8211; Frankreich<\/h2>\n<p>Die Champagner von Larmandier-Bernier sind immer einen Versuch, eine S\u00fcnde und mehrere bis viele Schl\u00fccke wert. So verh\u00e4lt es sich auch mit dem aus der Premier Cru Einzellage gewonnenen Champagner Terre de Vertus. Ein 100 % Chardonnay, der nach der streng selektiven Lese aus den kleinen Wingert Les Faucherets und Les Barillers gewonnen wurde und anschlie\u00dfend in kleinen Barrique Eichenf\u00e4ssern mit wilden Hefen spontan vergoren wurde.<\/p>\n<p>Danach wurde der Grundwein mitsamt der Feinhefe in Edelstahltanks gezogen, um dort auf diesen Naturhefen voller Ruhe \u00fcber viele weitere Monate reifen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Komplett ohne Dosage, sprich ohne Zugabe einer S\u00fc\u00dfreserve, wurde dieses sehr trockene Edel-Prickelwasser dann nach einer mehrj\u00e4hrigen Flaschenlagerung klassischerweise handger\u00fcttelt und in den Verkauf gebracht. Acht Jahre Reifezeit machen diesen Larmandier-Bernier Terre de Vertus noch kein bisschen m\u00fcde. Duft nach Meeresgischt, Macadamianuss und frisch gebackenem Brioche lassen Eleganz und Terroir erahnen. Geschmacklich ultra trocken, mineralisch, straff, sehr druckvoll und lang am Gaumen.<\/p>\n<p>Nicht die feinste Perlage, eher breit, sehr kalkig, ein wenig Salz und ein unreifer Nussmix verweilen sehr lange kongenial im Mund. Herzhaft lecker und durch seine sehr trockene, leicht adstringierende Art der perfekte Aperitif.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Larmandier_Bernier_Terre_de_Vertus_Premier_Cru_Champagne_Frankreich.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-159792\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Larmandier_Bernier_Terre_de_Vertus_Premier_Cru_Champagne_Frankreich-300x225.jpg\" alt=\"Larmandier_Bernier_Terre_de_Vertus_Premier_Cru_Champagne_Frankreich\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Larmandier_Bernier_Terre_de_Vertus_Premier_Cru_Champagne_Frankreich-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Larmandier_Bernier_Terre_de_Vertus_Premier_Cru_Champagne_Frankreich-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Larmandier_Bernier_Terre_de_Vertus_Premier_Cru_Champagne_Frankreich.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru 2008 &#8211; Champagne &#8211; Frankreich Die Champagner von Larmandier-Bernier sind immer einen Versuch, eine S\u00fcnde und mehrere bis viele Schl\u00fccke wert. 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