{"id":32731,"date":"2017-09-06T11:01:01","date_gmt":"2017-09-06T09:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=32731"},"modified":"2023-03-21T19:14:44","modified_gmt":"2023-03-21T18:14:44","slug":"aan-tafel-bij-luc-bellings-hasselt-belgien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/09\/aan-tafel-bij-luc-bellings-hasselt-belgien\/","title":{"rendered":"Aan Tafel Bij Luc Bellings – Hasselt – Belgien"},"content":{"rendered":"

Aan Tafel Bij Luc Bellings – Hasselt – Belgien<\/h2>\n

Cooles und lockeres Ambiente herrschen in dem belgischen Restaurant Aan Tafel Bij Luc Bellings. Das Restaurant liegt etwas au\u00dferhalb der Stadt Hasselt, welche seit fast zwei Jahrhunderten als die Hauptstadt der Provinz Limburg fungiert. Immer wieder k\u00f6nnen in Hasselt interessant designte H\u00e4user entdeckt werden und so verwundert es auch nicht, dass das Restaurant von Luc und Brigitte Bellings in einem scheinbar von au\u00dfen zu klein geratenen, wei\u00dfen Herrenhaus untergebracht ist.<\/p>\n

Nach ein paar Treppenstufen wird der Gast nett empfangen und durch ein schwarz- wei\u00dfes Restaurantinterieur an seinen Tisch geleitet. Die Musik, welche erstaunlich laut aus den Boxen dr\u00f6hnt, changiert zwischen Reggae \u00fcber Chill out Musik bis hin zu Klassikern von Lou Reeds „Take a walk in the wild side“.<\/p>\n

Bei dieser wohltuend legeren Atmosph\u00e4re wundert es nicht, dass das Men\u00fc zwar pr\u00e4zise, aber nicht verkrampft serviert wird. Der Speiseraum ist in zwei offene R\u00e4ume unterteilt und die K\u00fcche ist je nach Sitzplatz einsehbar und in dieser selbst herrscht stets eine konzentrierte und sehr ruhige professionelle Arbeitsteilung.<\/p>\n

Das Men\u00fc beginnt mit mehreren kleinen Gr\u00fc\u00dfen aus der K\u00fcche, die alle sehr schmackhaft munden und eine weite Reise von der klassisch- franz\u00f6sischen K\u00fcche bis hin zur spanisch inspirierten Mittelmeerk\u00fcche widerspiegelt.<\/p>\n

Sommerlich und mediterran erobert als erster Gang dann die Wassermelone mit einer gut gebratenen Sardine das Feld. Hier passt alles zusammen und die gleichzeitig frische und kr\u00e4ftige Aromenkombi dieser modernen Salatvariation katapultieren einen an das Mittelmeer in einen Chiringuito in Strandn\u00e4he.<\/p>\n

Mit dem Wolfsbarsch, der mit einer sehr intensiven und schmackhaften Bouillabaisse aufgesch\u00fcttet wurde, folgte dann der beste Gang des Abends. Einfach nur lecker und warm.<\/p>\n

In Ordnung dann der ausgel\u00f6ste Hummer, der aber, wie so h\u00e4ufig bei Hummerspeisen, dann doch etwas zu tranig und auch bitter im Geschmack war.<\/p>\n

Das Kalbsfilet war auf den Punkt gegart und mit einem kleinen St\u00fcck Kalbsbries aufgewertet und auch das gegrillte Gem\u00fcse dazu ohne Fehl und Tadel.<\/p>\n

Auf der H\u00f6he der Zeit, ohne dabei aber wirklich bleibend in Erinnerung zu bleiben, folgten dann noch die K\u00e4sevariationen, die Zitronentarte und ein Petit Fours.<\/p>\n

Alles in allem ein kurzweiliger Besuch mit einem Men\u00fc und einem Service Team, welches sich auf der H\u00f6he der Zeit befindet.<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_2\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_3\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_4\"<\/a>Wassermelone mit gebratener Sardine.<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_5\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_6\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_7\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_8\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_9\"<\/a><\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_5_14\"<\/a>Bouillabaisse mit Wolfsbarsch. (zu lecker um das Gericht noch fotografieren zu k\u00f6nnen.)<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_16\"<\/a><\/p>\n

Hummer.<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_17\"<\/a><\/p>\n

Kalbsfilet Duo.<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_10\"<\/a> \"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_11\"<\/a>K\u00e4sevariationen.<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_19\"<\/a><\/p>\n

Zitronentarte.<\/p>\n

\"Aan_Tafel_Bij_Luc_Bellings_Hasselt_Belgien_12\"<\/a>Petit Fours.<\/p>\n

Aan Tafel Bij Luc Bellings<\/strong>
\nLuikersteenweg 358
\n3500 Hasselt
\nBelgien
\nwww.new.lucbellings.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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