{"id":33137,"date":"2016-09-24T17:54:39","date_gmt":"2016-09-24T15:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=33137"},"modified":"2016-09-24T17:54:39","modified_gmt":"2016-09-24T15:54:39","slug":"joerg-geiger-streuobstwissen-leckereien-zum-verlieben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2016\/09\/joerg-geiger-streuobstwissen-leckereien-zum-verlieben\/","title":{"rendered":"J\u00f6rg Geiger – Streuobstwiesen Leckereien zum Verlieben"},"content":{"rendered":"

J\u00f6rg Geiger – Streuobstwiesen Leckereien zum Verlieben<\/h2>\n

Vor \u00fcber 35 Jahren wurde der Grundstein f\u00fcr die R\u00fcckbesinnung auf unsere regionale Besonderheit gelegt \u2013 das Stuttgarter Gaishirtle wurde als erstes sortenreines Destillat in unserer Kleinbrennerei hergestellt. Bald eine Rarit\u00e4t, wurde schnell versucht diese alte Obstsorte auf B\u00e4umen anzupflanzen, die, wie heute im Tafelobst \u00fcblich, klein bleiben und in Folge fr\u00fche Ertr\u00e4ge versprechen.<\/p>\n

Doch selbst nach 15 Ertragsjahren wurde nie die gleiche Qualit\u00e4t, wie vom hochst\u00e4mmigen, landschaftspr\u00e4genden Mutterbaum erzielt. Und dies ist, wiederbelebt durch unsere Manufaktur und unsere Kunden, heute der wahre Schatz, den Sie im Streuobstparadies des Albtraufs auf einer Fl\u00e4che von \u00fcber 150 km\u00b2 finden \u2013 \u00fcber 100 Jahre alte B\u00e4ume mit tiefer Verwurzelung, kleineren aber wertigeren Fr\u00fcchten der guten alten Obstsorten.<\/p>\n

In unserer Manufaktur sammeln und kultivieren wir diese Rarit\u00e4ten sortenrein und machen, auf der Tradition ihrer eigentlichen Verwendung, das Beste daraus. Streuobstwiese bedeutet Vielfalt und deshalb sammeln wir aus einem Umkreis von sechzig Kilometern von 370 Landwirten aus \u00fcber 40 Gemeinden jedes Jahr \u00fcber 80 verschiedene Obstsorten, Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten und dies von Mai bis Dezember.<\/p>\n

Im Jahr 2007 wurden die Streuobstwiesen des Albtraufs zu einem EU Vogelschutzgebiet erkl\u00e4rt. Ornithologisch finden sich hier die Leitarten Halsbandschn\u00e4pper, Wendehals, Neunt\u00f6ter, Grauspecht und der Rotkopfw\u00fcrger. Die gesamte Artenvielfalt ist bedeutend f\u00fcr alle \u00d6kosysteme Mitteleuropas und mit \u00fcber 5000 Tier- und Pflanzenarten einzigartig n\u00f6rdlich der Alpen. Text: Manufaktur J\u00f6rg Geiger<\/p>\n

Zu den Produkten in unserem Internet Shop<\/strong><\/span>: -> PriSecco und Co<\/a>.<\/span><\/strong><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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