{"id":33329,"date":"2016-12-11T10:52:33","date_gmt":"2016-12-11T09:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=33329"},"modified":"2023-03-21T20:51:51","modified_gmt":"2023-03-21T19:51:51","slug":"33329-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2016\/12\/33329-2\/","title":{"rendered":"Oberwirt am Gries \u2013 Lana \u2013 S\u00fcdtirol \u2013 Italien"},"content":{"rendered":"

Oberwirt am Gries \u2013 Lana \u2013 S\u00fcdtirol \u2013 Italien<\/h2>\n

Das Restaurant Oberwirt am Gries liegt inmitten der kleinen Fussg\u00e4ngerzone der S\u00fcdtiroler Ortschaft Lana und ist untergliedert in einen moderneren Bereich, einer mittig liegenden Bar und einem rustikaleren Teil. Die im Sommer zu nutzende Sonnenterrasse soll hier nat\u00fcrlich nicht unterschlagen werden.<\/p>\n

Der Empfang gestaltet sich in diesem der Slow Food Bewegung angeschlossenen Restaurant bereits \u00e4u\u00dferst freundlich. Ungewohnt und dennoch sehr nett wird hier jedem Gast die Hand als Willkommens Gru\u00df gereicht.<\/p>\n

Das Ambiente im vorderen Restaurant Bereich ist mit vielen Holzelementen, moderner Kunst und vollen Obstschalen auf jedem einzelnen Tisch, warm und passend. Die Speisekarte ist wohltuend \u00fcbersichtlich, bietet Klassiker der Region und einige saisonale Highlights. Einzig und alleine der in diesem Jahr in fast allen S\u00fcdtiroler Restaurants zu findende omnipr\u00e4sente Oktopus verwirrt ein wenig, da er thematisch nicht wirklich in die Berge passt und in seiner Heimat, dem Atlantik, dann doch einfach besser schmeckt.<\/p>\n

Sehr gut mit klassisch erdig- nussigem Geschmack die Kichererbsen Suppe. Fantastisch w\u00fcrzig mit Biss und L\u00e4nge der Ziegenk\u00e4se Taler. Bei diesem kleinen St\u00fcck K\u00e4se \u00fcberzeugte einzig und alleine die Qualit\u00e4t der Zutat. Besser kann so etwas einfach nicht schmecken.<\/p>\n

In seiner ganzen Art stark adstringierend, mit keinerlei s\u00fc\u00dflichen Elementen unterf\u00fcttert, sondern eher mit bitteren, herbstlichen Noten gespickt, folgte dann das pers\u00f6nliche Highlight des Abends, die Kakao Schlutzkrapfen mit feinstem Gorgonzola K\u00e4se gef\u00fcllt. Ein toller Biss und ein sehr vielschichtiges Geschmacksbild macht sich im Rachenraum breit.<\/p>\n

Ohne Fehl und Tadel das Tagliata La Granda vom Piemonteser Rind und auch der sehr gute Schokoladenkuchen mit warmem, fl\u00fcssigem Kern von Vestri, einem der besten toskanischen Schokoladenveredler.<\/p>\n

Das ganze Mahl war hier im Oberwirt am Gries einfach nur sehr lecker und in jedem Fall umwerfend reichhaltig. Ohne jegliche Attit\u00fcden und Chi-Chi ist das Produkt hier der Star.<\/p>\n

Noch ein freundschaftlicher H\u00e4ndedruck zum Abschied und mit einem fr\u00f6hlichen Grinsen raus aus einer netten, warmherzigen Lokalit\u00e4t, die jetzt schon auf ein Wiedersehen Vorfreude bereitet.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_6\"<\/a><\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_1\"<\/a><\/p>\n

Richtig gutes hausgemachtes Brot.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_2\"<\/a><\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_3\"<\/a>Ziegenfrischk\u00e4se mit Birne und Senfsauce.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_4\"<\/a>Kichererbsen Suppe.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_5\"<\/a>Octopus.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_7\"<\/a>Kakao Schlutzkrapfen mit Gorgonzola K\u00e4se gef\u00fcllt.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_8\"<\/a>Cremiger Risotto Reis von De Tacchi aus Grumolo delle Abbadesse mit Zitronen und Krabben.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_9\"<\/a>Tagliata vom Rind La Granda aus dem Piemont.<\/p>\n

\"oberwirt_lana_italien_11\"<\/a>Warmes T\u00f6rtchen von der Vestri Schokolade aus Arezzo mit Vanille Eiscreme.<\/p>\n

 <\/p>\n

Oberwirt Am Gries<\/strong>
\nPiazza Gries, 2
\n39011 Lana (Bozen) Italien
\nTelefon: +39 0473 490911
\nwww.owlana.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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