{"id":34168,"date":"2017-04-03T11:00:40","date_gmt":"2017-04-03T09:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=34168"},"modified":"2023-03-21T20:40:42","modified_gmt":"2023-03-21T19:40:42","slug":"bread-and-roses-duesseldorf-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/04\/bread-and-roses-duesseldorf-deutschland\/","title":{"rendered":"Bread and Roses – D\u00fcsseldorf – Deutschland"},"content":{"rendered":"

Bread and Roses – D\u00fcsseldorf – Deutschland<\/h2>\n

Bread and Roses \u2013 kulinarische Poesie ist die hoffnungsvolle \u00dcberschrift f\u00fcr dieses Gastro Bar Konzept, welches sich der bekannte Koch Volker Drkosch, dessen Lebensgef\u00e4hrtin Susanne Schmitt und der Sommelier Michael Noack auf die Fahnen geschrieben haben.<\/p>\n

In einer ehemaligen Pommes Bude und der darauf folgenden Rotisserie von Sascha Cohen ist nun das Bread & Roses untergebracht und bietet insgesamt 25 Menschen Platz zum geniessen.<\/p>\n

Die insbesondere auf Hard Rock fokussierte Musik, die einmal mehr und einmal weniger aus den Boxen dr\u00f6hnt, sowie die lecker, heimeligen Fettd\u00fcfte, die durch den Gastraum wabbern, sind schon eine direkte Ansage von den Machern des Bread and Roses. Hier arbeiten Menschen, die keine R\u00fccksicht auf Konventionen nehmen, sondern sich voller Hingabe um das k\u00fcmmern, was ihnen Spa\u00df macht: gut kochen, ihr Leben leben, so wie es ihnen passt, und dem Gast das bieten, worauf es letztendlich in allen Restaurants ankommt: gutes Essen, guten Wein, eine lockere Stimmung und kein Chichi.<\/p>\n

Die einzelnen Gerichte sind dann auch souver\u00e4n gekocht und angerichtet, werden locker serviert und schmecken einfach gut. Im Bread & Roses schwebt ein mediterranes Flair in den R\u00e4umen, welches man sich auch in vielen anderen deutschen Restaurants w\u00fcnschen w\u00fcrde!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>Mit marrokanischen Gew\u00fcrzen gepimte, cremige Butter mit aufgebackenem Brot.<\/p>\n

\"\"<\/a>Gebratene G\u00e4nseleber mit Quitten, G\u00e4nseleber Eis und G\u00e4nseleber Staub.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Geschmorte Rinderb\u00e4ckchen mit Topinambur, Haselnuss und Artischocke.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Umami Bolognese vom Roten H\u00f6henvieh (einer alten, niederrheinischen Rinderrasse) mit Anis-Champignons, Wasabisalat und gereiftem Parmesan.<\/p>\n

\"\"<\/a>Caribbian Queen mit vollreifer Ananas, Pralinennougat und karibischem Rum.<\/p>\n

Bread and Roses<\/strong>
\nGerresheimer Str. 12
\n40211 D\u00fcsseldorf
\nTelefon: +49 176 80487779
\nwww.breadroses.de<\/a><\/p>\n

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