{"id":34418,"date":"2017-04-24T11:00:44","date_gmt":"2017-04-24T09:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=34418"},"modified":"2023-03-21T20:28:57","modified_gmt":"2023-03-21T19:28:57","slug":"albora-madrid-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/04\/albora-madrid-spanien\/","title":{"rendered":"\u00e1lbora – Madrid – Spanien"},"content":{"rendered":"

\u00e1lbora – Madrid – Spanien<\/h2>\n

Unten eine Tapa Bar mit Sitzm\u00f6glichkeiten, im oberen Teil ein reiner Restaurantbereich plus eine exquisite Weinauswahl und von allen Lebensmitteln nur die allerbesten, und schon ist das Konzept des Restaurants \u00e1lbora inmitten des Madrider Edel Stadtteiles Salamanca mit ein paar kurzen Worten erkl\u00e4rt. Die Gerichte sind nur mit ein paar Komponenten arrangiert und „spotten vor lauter Qualit\u00e4t jeglicher Beschreibung“. Das Produkt ist der wahre Trumpf und mehr darf und soll es auch gar nicht sein. Materia Prima direkt vom Madrider Markt mit Herz und Verstand zelebriert!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Amuse Bouche.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Joselito Bellota Schinken aus den Jahren 2013, 2012 und 2011.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pan con Tomate.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Joselito Bellota Schinken Kroketten.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Artischocken auf Krebsfleisch.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kaisergranat mit Milchlamm in einer Gem\u00fcsesauce.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Landei und Tr\u00fcffel in Kichererbsensud.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Apfel Ravioli mit Kokosnuss Eis.<\/p>\n

<\/a>Petit Fours.<\/p>\n

 <\/p>\n

Restaurante \u00e1lbora<\/strong>
\nCalle de Jorge Juan, 33
\n28001 Madrid
\nSpanien
\nTelefon: +34 917 81 61 97
\nwww.restaurantealbora.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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