Der Tipp, einmal der Qualit\u00e4t des Wittmann Riesling Westhofener Morstein 2005 im Restaurant von Martin Berasategui auf den Grund zu gehen, kam von einem nicht ganz unbekannten, kulinarisch sehr bewanderten „Igel“. Als Tierfreund muss man diesem Tipp ohne Wenn und Aber auch umgehend folgen.<\/p>\n
Was f\u00fcr den Igel der beste je getrunkene trockene Riesling \u00fcberhaupt ist, ist f\u00fcr den Schreiber dieser Zeilen zumindest der beste je getrunkene Wein aus dem bekannten Weingut und Hause Wittmann.<\/p>\n
Opulente Frucht nach reifen Marillen und Aprikose. Frische Schneearomen belegen dabei die ersten Reifeanzeichen. Ein maskuliner Riesling, der mit stolzer Brust wie eine Eins im Glase steht. Sein goldgelbes Gefieder, seine \u00fcberschw\u00e4ngliche, verschwenderische Frucht begeistern Schluck auf Schluck und Glas auf Glas. Und lang, sehr lang ist der Morstein auch noch im Nachhall. Ohne Frage ein eindrucksvolles Gew\u00e4chs und f\u00fcr einen trockenen Riesling obendrein ganz gro\u00dfes Gaumenkino.<\/p>\n
Die ganz gro\u00dfe Finesse, der absolute Feinschliff sowie pure Eleganz fehlen meiner Meinung dennoch, um diesen Tropfen zu dem besten trockenen Riesling \u201eforever\u201c ausloben zu k\u00f6nnen. Aber dieser 2005er Morstein war immerhin ganz nah dran …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"