Laut Aussage der Weinmacher von Liquid Farm lieben diese die Weine der „Alten Welt“. In diesem Fall wird sogar versucht, einem Chardonnay die Noten eines Old School Wei\u00dfweines aus good old Europa zu verleihen. Nun weiss man nat\u00fcrlich nicht, wo die Vorbilder f\u00fcr diesen sogenannten Europ\u00e4ischen Weinstil bei den Jungs und M\u00e4dels von Liquid Farm liegen.<\/p>\n
Streng genommen gibt es diesen Stil aber auch gar nicht. Es gibt Terroir Chardonnays sowie buttrige, fette, tropische, mineralische, knackige, vielschichtige, banale, gute und schlechte Chardonnay Typen auf der ganzen Welt.<\/p>\n
Unbestritten und nat\u00fcrlich klar ist, dass diese Rebsorte, neben dem Riesling, die spannendste und beste Wei\u00dfwein Rebsorte der Welt ist.<\/p>\n
Dieser Liquid Farm Chardonnay aus dem Jahrgang 2014 aus Rita Hills geh\u00f6rt aber eher zu der Rubrik „alles versucht und leider nichts gewonnen“. Old school im Sinne von richtig gut und „burgundisch- mineralisch“ ist dieser Tropfen leider in keinster Weise. Es wurde massiv Holz eingesetzt, und zwar von dieser Sorte Barriquef\u00e4sser, wo der Kokosnuss Geschmack den Duft und Geschmack komplett f\u00fcr sich einnimmt. Die Holzaromen verwirren zun\u00e4chst das Duftaroma, um sich dann im ganzen Mundbereich an den Geschmackspapillen festzukrallen. Der ganze Wein schmeckt einfach nur nach einem ordin\u00e4ren Bounty. S\u00fcsslich ohne s\u00fcss zu sein, ohne L\u00e4nge und wenig frisch.<\/p>\n
Vielleicht kommt dieser Wein ja in ein paar Jahren noch aus seinem zugekn\u00f6pften Gewand hervor geprescht und zeigt noch, was er so alles kann. Die Erfahrung \u00e4hnlicher Wein Typen, ob Old School oder New World, zeigt aber, dass hier meistens leider nicht mehr so viel zu erwarten ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"