Ja, das war einmal wieder so ein richtig gro\u00dfes „Aha Erlebnis“ in Sachen fl\u00fcssiger Nahrungsaufnahme. Diesmal war es ein Riesling aus der Lage Graacher Himmelreich aus dem Jahrgang 1998 von einem nicht ganz unbekannten Weingut Namens Joh. Jos. Pr\u00fcm., welcher fruchts\u00fc\u00df in Wehlen an der Mosel mit gerade einmal 8,50 % Alkohol ausgebaut wurde.<\/p>\n
Mit seinem facettenreichen Duft nach frischer Bourbon Vanille, gereiften Marillen, ges\u00fcssten Aprikosen und frischem Brioche begeistert dieser Riesling schon im Duft. Geschmacklich ist dieser Himmelreich dann auch genau da wo er geschmacklich auch hin soll. Die Frische der plakativen Frucht verbindet sich mit ersten Reifenoten einfach nur genial. Nichts wirkt aufgesetzt, alles ist nat\u00fcrlich und im besten Fluss. Mundf\u00fclle, L\u00e4nge und Nachhall k\u00f6nnen nur als genial bezeichnet werden. Hier ist der H\u00f6hepunkt der perfekten Reife im Glas quasi schmeck- und sp\u00fcrbar; dabei wird auch schnell klar, dass wir heutzutage viele gute Weine einfach viel zu schnell wegtrinken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"