Weinbau im Himalaya Gebirge? Undenkbar! Ein gro\u00dfer Wein aus China. Undenkbar!<\/p>\n
Ein neues Weingutsprojekt des Luxuskonzerns LVMH straft diesem irdischen, europ\u00e4ischen Glauben der L\u00fcge und demaskiert auf verbl\u00fcffende Art und Weise die Arroganz und \u00dcberheblichkeit, die wir noch vor anderen Kulturen und deren Leistungen im Kopf verankert haben.<\/p>\n
Der Ao Yun ist der Erstlingswein der Kellerei Shangri-La Winery. Ao Yun bedeutet soviel wie \u201e\u00dcber den Wolken fliegen\u201c, und da die Weinberge auf 2200 bis 2600 H\u00f6henmetern (!!!) \u00fcber dem Meeresspiegel fussen, macht dieser Weinname wahrlich Sinn.<\/p>\n
Die Cuv\u00e9e aus 90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc wurde erstmalig im Jahrgang 2013 auf den Markt gebracht und wurde in neuen franz\u00f6sischen Barrique F\u00e4sssern ausgebaut. \u00dcberhaupt ist Frankreich, oder hier im speziellen Fall Bordeaux, das gro\u00dfe Vorbild dieses neuen Icon Weines. Das Wissen und s\u00e4mtliches Know-How ist bei dem Investor Moet-Hennessy vorhanden, und dass dieser weltweit agierende Luxuskonzern sein Marketing Handwerk versteht wird klar, sobald einem die dazugeh\u00f6rigen Marken genannt werden: Dom Perignon, Krug, Ruinard, Mo\u00ebt & Chandon, Veuve Cliquot, Hennessy, Belvedre, Glenmoragie, Ardbeg und Co. sind bis in die letzten Winkel unseres Erdballes bekannt und werden weltweit als Statussymbole verschenkt. Dass China hier ein neuer, \u00e4u\u00dferst attraktiver Markt f\u00fcr LVMH ist, ist klar, da es die Mentalit\u00e4t der Chinesen ist, dem Marken- und Luxusprodukt zu fr\u00f6nen und zu verfallen. \u201eMarke\u201c bedeutet gekaufte und gelebte Sicherheit und solche Produkte werden dann meistens auch nicht mehr gro\u00df hinterfragt.<\/p>\n
Je bekannter und teurer um so besser. Der Chinese m\u00f6chte das beste verschenken; dies verleiht dem Schenkenden Gesicht und Ehre und dabei werden keine Kosten und M\u00fchen gescheut.<\/p>\n
Der Rotwein Ao Yun 2013 muss also auch unter dem Markengesichtspunkt gesehen werden. Dieser schafft es aber, wie auch andere Produkte von LVMH, zu \u00fcberzeugen. Es kann davon ausgegangen werden, dass hier keine Kosten und M\u00fchen gescheut wurden, um den besten Wein Chinas zu produzieren. Ohne andere Weine aus China zu kennen, muss hier in jedem Fall zugegeben werden, dass der Ao Yun ein mehr als gelungener und respektabler Deb\u00fct Wein ist. Die Farbe ist gl\u00e4nzend klar und nicht so dunkel und dicht konzentriert wie so viele sogenannte Neue Welt Weine aus den USA, S\u00fcdafrika oder Australien.<\/p>\n
Das Bukett ist anfangs noch eindimensional und verspr\u00fcht vor allen Dingen Cassis Aromen „bis der Arzt kommt“. Mit viel Zeit entwickeln sich hier Pfefferminz, Brombeeren, Zartbitterschokolade, ein wenig Kaminholz, Rauch und Speck zu einer tollen Melange. Geschmacklich ist der Wein ein wahres Gerbstoffbrett. Diese Tannine sind allerdings sehr reif und mit vollen schwarzen Johannisbeernoten unterlegt. Im Mundgef\u00fchl voll und opulent. Der Abgang ist lang und wird von den 15 % Alkohol getragen. Mit Luftkontakt wird der Wein etwas weicher, zug\u00e4nglicher und die Tannine werden glatter. Blind getrunken w\u00fcrde dieser Wein locker als sehr guter Bordeaux durchgehen und ohne Frage in der zweiten oder dritten Bordeaux Cru Liga mitspielen. Zu den allerbesten Weinen der Welt kann der Ao Yun 2013 aber noch nicht gez\u00e4hlt werden, aber dieses ambitionierte Ziel werden die Macher dieses \u201efl\u00fcssigen Traumes\u201c sicher nicht aus den Augen verlieren. Gesamtproduktion: 3.000 Flaschen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"