{"id":37469,"date":"2017-10-20T11:00:46","date_gmt":"2017-10-20T09:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=37469"},"modified":"2023-03-21T18:55:34","modified_gmt":"2023-03-21T17:55:34","slug":"37469-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/10\/37469-2\/","title":{"rendered":"Bar Aitzgorri – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"

Bar Aitzgorri – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien<\/h2>\n

Benannt wurde diese kleine Pintxo Bar mit Restaurant nach einem 1528 Meter hohen Berg namens Aitzgorri in der baskischen Provinz Gipuzkoa. Hier an der n\u00fcchtern wirkenden Bar gibt es nur ein paar kleine H\u00e4ppchen neben einer ganz guten Weinauswahl. Das Motto im Aitzgorri ist, wie so oft in der baskischen K\u00fcche, die Authentizit\u00e4t und Qualit\u00e4t der verwendeten Produkte in der K\u00fcche. Die Eigent\u00fcmer haben daf\u00fcr eine eigene, kleine Landwirtschaft in der nicht allzu weit entfernten Ortschaft Zarautz, und hier werden dann tagesfrisch und je nach Saison Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Salat und Co. geerntet. Also direkt aus dem Garten in die K\u00fcche, sofort verarbeitet und dann auf die Teller und zu den G\u00e4sten.<\/p>\n

Ein paar probierte Happen sprechen f\u00fcr eine delikate, klassische K\u00fcche mit viel Geschmack. Auch ein fair kalkuliertes Men\u00fc wird im Restaurant des Aitzgorri angeboten.<\/p>\n\n

Bar Aitzgorri<\/strong>
\nCalle Usandizaga 20
\n20002 Donostia-San Sebasti\u00e1n
\nSpanien
\nwww.restauranteaitzgorri.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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