{"id":37522,"date":"2017-10-29T11:00:46","date_gmt":"2017-10-29T10:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=37522"},"modified":"2023-03-21T18:42:24","modified_gmt":"2023-03-21T17:42:24","slug":"restaurant-aitzgorri-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/10\/restaurant-aitzgorri-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Restaurant Aitzgorri – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"

Restaurant Aitzgorri – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien<\/h2>\n

Ist die Qualit\u00e4t der Pintxo Bar in Donostia-San Sebasti\u00e1n gut, so kann man sich eigentlich darauf verlassen, dass es im angeschlossenen Restaurant mindestens genau so gut mundet. Manchmal schmeckt es dann sogar noch viel besser als erwartet und in manchen F\u00e4llen sogar so gut, wie man es sich gar nicht h\u00e4tte vorstellen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Genau so verh\u00e4lt es sich auch in dem Restaurant Aitzgorri. Hier findet man im Keller- auch so eine merkw\u00fcrdige baskische Eigenart, dass viele gute Restaurants einfach immer im Keller zu finden sind- ein gerade einmal mit zwanzig Sitzpl\u00e4tzen bestuhltes Restaurant. Es gibt hier allerdings zus\u00e4tzlich noch zwei kleinere Speiser\u00e4ume f\u00fcr Familien, Verliebte, Gesch\u00e4ftsleute oder f\u00fcr sch\u00fcchterne Geniesser.<\/p>\n

Das Restaurant ist eher dunkel illuminiert, ein paar gro\u00dfe wei\u00dfe Rohre ranken unter der Decke, die Sitzgruppen wirken wie zusammen gew\u00fcrfelt und das ganze Design ist irgendwie nett anzusehen, aber harmonisch rund ist dann doch eher eine ganz andere Sache. In alten gro\u00dfen Clubsesseln zu versinken ist dann auf der anderen Seite auch ganz nett und ziemlich bequem.<\/p>\n

Unspektakul\u00e4r erfolgt die Aufnahme der gew\u00fcnschten Gerichte und um so erstaunlicher ist dann, was dann an tollen Speisen flott und locker auf den Tisch geknallt wird!<\/p>\n

Weltklasse Tomaten, die aus dem eigenen Garten des Restaurants aus Zarautz stammen. Eine Mi-Cuit G\u00e4nseleber mit Feigenkompott und Maispulver, die nicht nur hausgemacht ist, sondern auch genau so schmeckt: bodenst\u00e4ndig, ehrlich und „G\u00e4nselecker“. Der Rote Thunfisch aus Almadraba Fang erinnert von der Qualit\u00e4t her an das leider inzwischen geschlossene Restaurant Viento Sur, also viel besser als einfach nur gut. Die Bohnen, auch aus eigenem Anbau, konnten da nicht ganz mithalten. Dann wieder auf oberstem Niveau die Filets der roten Meerbarben. Per Niedriggarmethode schonend gegart und dann noch kurz gegrillt. Ein wahrer Gaumenschmaus und das absolute Highlight dieses Abendmahles.<\/p>\n

Doch auch die Desserts k\u00f6nnen im Aitzgorri durchaus gefallen, \u00fcberzeugen und schmecken. Einfach warme und leckere Nachtische, die nach ihren verwendeten Produkten schmecken und nicht nur nach S\u00fc\u00dfe!<\/p>\n

Erst seit 2015 gibt es das Restaurant Aitzgorri im Ortsteil Gros in Donostia-San Sebasti\u00e1n nun und schon kann hier von einem richtig kleinen Restaurant Highlight zu mehr als angemessenen Preisen gesprochen werden.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>Iberico Kroketten und Spinat\/Gamba Kroketten.<\/p>\n

\"\"<\/a>Tomaten und Zwiebeln aus dem Garten der Eigent\u00fcmer.<\/p>\n

\"\"<\/a>Hausgemachte Mi-Cuit G\u00e4nseleber, Feigenkompott und Maispulver.<\/p>\n

\"\"<\/a>Roter Thunfisch aus Almadraba Fang.<\/p>\n

\"\"<\/a>Gartenbohnen mit gebratener G\u00e4nseleber.<\/p>\n

\"\"<\/a>Filets von der Roten Meerbarbe auf Kartoffeln und einer Tomatenemulsion.<\/p>\n

\"\"<\/a>Schokoladen Coulant mit hausgemachtem Erdbeereis.<\/p>\n

\"\"<\/a>K\u00e4sekuchen mit Joghut Eis.<\/p>\n

Bar Aitzgorri<\/strong>
\nCalle Usandizaga 20
\n20002 Donostia-San Sebasti\u00e1n
\nSpanien
\nwww.restauranteaitzgorri.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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