{"id":37783,"date":"2017-12-01T11:00:09","date_gmt":"2017-12-01T10:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=37783"},"modified":"2023-03-21T16:46:17","modified_gmt":"2023-03-21T15:46:17","slug":"galerna-jan-edan-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/12\/galerna-jan-edan-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Galerna Jan Edan – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"

Galerna Jan Edan – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien<\/h2>\n

Das neue Restaurant Galerna Jan Edan in der Gourmet Stadt San Sebastian befindet sich in der N\u00e4he vom bekanntem Surfer Strand Zurriola in einem Keller.<\/p>\n

Nachdem wir nach einiger Zeit endlich nicht mehr die franz\u00f6sische, sondern eine spanische Speisekarte vor uns liegen hatten, weil wir ja so franz\u00f6sisch aussehen :), entscheiden wir uns, mehrere G\u00e4nge zum teilen zu bestellen. In Spanien heisst das „compartier“ und alle machen das hier so.<\/p>\n

Als erstes kommt eine Art Cracker mit Fischgeschmack und ein wenig Aioli ist auch noch unter dieser Fischhaut. Sehr lecker, nur das der Cracker ein wenig zu trocken ist. Darauf folgen Sardinen, die in Oliven\u00f6l eingelegt sind. Die Sardinen sind sensationell, und auch das Oliven\u00f6l, welches mit Top Brot serviert wurde. Dann kommt eine Suppe mit Eis, was zuerst ein bisschen komisch klingt, aber super gut miteinander harmonierte.<\/p>\n

Ein weiterer Gang in Form von Gambas a la Plancha folgte. Wie ich es schon erwartet hatte, schmeckten diese Krabben super frisch und lecker.<\/p>\n

Ein Gericht mit dem man normalerweise wirklich nicht rechnet waren dann die frittierten Feuerquallen. Es ist das erste Mal, dass ich Qualle gegessen habe, und man stellt es sich echt komisch vor, aber es schmeckt erschreckend gut. Es war aber auch etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig und leicht pikant. Feuer eben!<\/p>\n

Der n\u00e4chste Gang war Thunfisch mit Schnick Schnack, wo ich nicht mehr genau wei\u00df, was es genau war. Der Schnick Schnack war sehr lecker und auch der Thunfisch schmeckte hervorragend. Jetzt bin ich auch Thunfisch Fan.<\/p>\n

Als n\u00e4chstes ein grossartiges Reisgericht mit roten Krabben, in Spanien nennt man das ja auch Paella. Als wir es bestellten, hat die Kellnerin gesagt, dass sie das Reisgericht leider nur auf Vorreservierung machen k\u00f6nnen. Ein gutes Restaurant macht das dann aber auch au\u00dfer der Reihe und im Galerna Jan Edan haben die das nat\u00fcrlich auch gemacht! Der Reis schmeckte fantastisch.<\/p>\n

Zum Nachtisch habe ich mir den Brownie mit Eiscreme bestellt. Der Brownie war super und das Eis passte perfekt und harmonierte sehr gut mit der Schokolade.<\/p>\n

Noch ein Wort zu dem Restaurant: es ist sehr sch\u00f6n eingerichtet und die Bedienung ist super kompetent und unheimlich freundlich. Das Restaurant ist definitiv weiter zu empfehlen. Und ich bin mir sicher, dass man vom Galerna Jan Edan noch viel Positives h\u00f6ren wird. \ud83d\ude42 Eure Vega<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Anchovies.<\/p>\n

\"\"Salmorejo mit Ziegenk\u00e4seeis.<\/p>\n

\"\"Feuerqualle.<\/p>\n

\"\"Gambas aus Huelva.<\/p>\n

\"\"Thunfisch.<\/p>\n

\"\"Reisgericht mit roten Krabben.<\/p>\n

\"\"Schokoladen Brownie.<\/p>\n

\"\"K\u00e4sekuchen im Glas.<\/p>\n

\"\"Maracuja Suppe mit Schokolade, Apfel und Ziegenk\u00e4seeis.<\/p>\n

Galerna Jan Edan<\/strong>
\nKolon Pasealekua, 46
\n20002 Donostia-San Sebasti\u00e1n
\nSpanien
\nTelefon: +34 943 27 88 39
\nwww.galernajanedan.blogspot.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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