{"id":38007,"date":"2017-09-17T11:00:11","date_gmt":"2017-09-17T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=38007"},"modified":"2017-09-17T11:00:11","modified_gmt":"2017-09-17T09:00:11","slug":"meerefruechte-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/09\/meerefruechte-reis\/","title":{"rendered":"Meeresfr\u00fcchte Reis"},"content":{"rendered":"

Meeresfr\u00fcchte Reis<\/h2>\n

Dieses Reisgericht mit Meeresfr\u00fcchten wie Gambas (Tiger Shrimps) und Calamares (Tintenfischringe) kommt einem guten, schmackhaften Reisgericht in Spanien schon sehr nahe….<\/p>\n

\"\" Zutaten: 500 g Tintenfischringe, 250g Bomba Reis, 10- 15 gro\u00dfe Gambas, Oliven\u00f6l, eine gro\u00dfe Zwiebel, 2 Gl\u00e4ser Fischfond, 1 Dose Tomaten, Knoblauch, Piementon, Salz, Wacholder, Cayennepfeffer.<\/p>\n

Die Gambas sch\u00e4len, das Fleisch bei Seite legen…<\/p>\n

\"\"… und die Schalen in reichlich Oliven\u00f6l anbraten…<\/p>\n

\"\"… und mit einem Fischfond abl\u00f6schen und 10 Minuten k\u00f6cheln.<\/p>\n

\"\" Die Karkassen entfernen, den Fond mit Salz abschmecken und bei Seite stellen.<\/p>\n

\"\"
\n\"\" Die Calamares Ringe in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

\"\" Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in reichlich Oliven\u00f6l anbraten.<\/p>\n

\"\" Die Calamares hinzugeben und anbraten.<\/p>\n

\"\"Die Tomaten und das Piementon untermengen.<\/p>\n

\"\"Den Fond angie\u00dfen und den Reis mit dem Wacholder hineingeben und kochen lassen bis der Reis fast gar ist.<\/p>\n

\"\"Zum Schluss die Gambas zum Reis geben und noch mal 2 Minuten garen.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"Gehackte Petersilie untermengen und abschmecken.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meeresfr\u00fcchte Reis Dieses Reisgericht mit Meeresfr\u00fcchten wie Gambas (Tiger Shrimps) und Calamares (Tintenfischringe) kommt einem guten, schmackhaften Reisgericht in Spanien schon sehr nahe…. Zutaten: 500 g Tintenfischringe, 250g Bomba Reis, 10- 15 gro\u00dfe Gambas, Oliven\u00f6l, eine gro\u00dfe Zwiebel, 2 Gl\u00e4ser Fischfond, 1 Dose Tomaten, Knoblauch, Piementon, Salz, Wacholder, Cayennepfeffer. 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