{"id":38063,"date":"2017-10-06T11:00:25","date_gmt":"2017-10-06T09:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=38063"},"modified":"2023-03-21T18:59:58","modified_gmt":"2023-03-21T17:59:58","slug":"belgian-pigeon-house-bruegge-belgien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/10\/belgian-pigeon-house-bruegge-belgien\/","title":{"rendered":"Belgian Pigeon House &#8211; Br\u00fcgge &#8211; Belgien"},"content":{"rendered":"<h2>Belgian Pigeon House &#8211; Br\u00fcgge &#8211; Belgien<\/h2>\n<p>Die Spezialit\u00e4t im Belgian Pigeon House ist wie der Name schon verr\u00e4t die Taube. Dieses Restaurant wurde vor gut einem Jahr im Zentrum der belgischen Stadt Br\u00fcgge er\u00f6ffnet und die Eigent\u00fcmerin soll sich tats\u00e4chlich voller Hingabe der Taubenzucht widmen. Hier kommt das gut 600 g schwere Federvieh also quasi direkt nach seinem Tod auf den Grill und dann auf den Teller.<\/p>\n<p>Das Tier wird hier klassisch zubereitet und auf eine reduzierte Jus gelegt. Begleitet wird das rustikale und schmackhafte Mahl noch von halbierten Backkartoffeln und ein wenig Gem\u00fcse.<\/p>\n<p>Die hervorragenden, zuvor verputzten, Miesmuscheln wurden auf dem Josper Grill zubereitet und geh\u00f6ren zu den wirklich guten Exemplaren dieser Muschelgattung.<\/p>\n<p>Die ebenfalls im Josper Grill gebackene Apfel Tarte im Bl\u00e4tterteig war zum Abschluss auch noch unversch\u00e4mt lecker! Mit flambiertem Calvados aufgegossen und von einer Kugel Vanilleeis begleitet geh\u00f6rt so etwas zu den ganz warmen Nachspeisen dieser Welt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-161966 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_2.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_2.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-161967 aligncenter\" 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src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_7.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_7.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_7-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-161972 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_8.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_8.jpg 640w, 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src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_10.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_10.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_10-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>Die Taube.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-161975 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_11.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_11.jpg 640w, 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src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_5.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_5.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/belgian_pigeon_house_bruegge_belgien_5-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><br \/>\n<strong><br \/>\nBelgian Pigeon House<\/strong><br \/>\nSint-Jansplein 12<br \/>\n8000 Br\u00fcgge<br \/>\nBelgien<br \/>\nTelefon: +32 50 66 16 90<br \/>\n<a href=\"http:\/\/belgianpigeonhouse.com\/\">www.belgianpigeonhouse.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Belgian Pigeon House &#8211; Br\u00fcgge &#8211; Belgien Die Spezialit\u00e4t im Belgian Pigeon House ist wie der Name schon verr\u00e4t die Taube. 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