{"id":38660,"date":"2017-11-19T11:00:57","date_gmt":"2017-11-19T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=38660"},"modified":"2023-03-21T18:34:23","modified_gmt":"2023-03-21T17:34:23","slug":"38660-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2017\/11\/38660-2\/","title":{"rendered":"Etxebarri – Atxondo – Spanien"},"content":{"rendered":"

Etxebarri – Atxondo – Spanien<\/h2>\n

Nach der erfolgreichen, hohen Platzierung in dem Pelligrino Ranking der weltweit besten Restaurants ist es gar nicht mehr so einfach, einen Tisch im Grillrestaurant Etxebarri in Atxondo zu bekommen. Vor gut zwei Jahren wurden hier auch noch die beiden Gastr\u00e4ume geschmackvoll renoviert, ohne dabei den rustikalen und gem\u00fctlichen Aspekt und die Verarbeitung von nat\u00fcrlichen Materialen au\u00dfer Acht zu lassen.<\/p>\n

Die Preise f\u00fcr das Degustationsmen\u00fc sind inzwischen leider deutlich angezogen, die Wertigkeit der Gerichte muss aber keinen Vergleich weit und breit scheuen. Wirklich jeder Gang ist im Restaurant Etxebarri f\u00fcr sich ein gustatorisches Gaumenfest und gleichfalls ein faszinierendes, magisches Produktfeuerwerk im Mund inklusive beispiellosem Nachhall.<\/p>\n

Die perfekten Grillaromen sind dabei immer genial in die einzelnen Produkte integriert und lassen wie immer dar\u00fcber staunen, wie punktgenau und fein abgestimmt gegrillt wird.<\/p>\n

Das Etxebarri geh\u00f6rt zurecht zu den allerbesten Restaurants der Welt und hat neben spektakul\u00e4ren und puristischen Gerichten auch die besten Zutaten zur Hand, welche man weit und breit finden kann!<\/p>\n

Besser und puristischer kann man wahrscheinlich nirgendwo auf dieser Welt essen!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Klare Steinpilzsuppe.<\/p>\n

\"\"Steinpilz Cr\u00e4cker.<\/p>\n

\"\"Brot, hausgemachte Anchovis auf Tomatensugo.<\/p>\n

\"\"Ziegenmilchbutter.<\/p>\n

\"\"Thunfisch, Tomate, Oliven\u00f6l, Kresse.<\/p>\n

\"\"Herzmuscheln.<\/p>\n

\"\"Zamburinas.<\/p>\n

\"\"Gegrillte rote Krabbe aus Palamos.<\/p>\n

\"\"Seegurke und Bohnen.<\/p>\n

\"\"Steinpilze und Aubergine.<\/p>\n

\"\"Seehechtb\u00e4ckchen.<\/p>\n

\"\"Kabeljaukutteln und gegrillte Paprikaschote.<\/p>\n

\"\"Rotbarbe.<\/p>\n

\"\"Txuleta von der alten Kuh.<\/p>\n

\"\"Besser kann ein gegrilltes St\u00fcck Fleisch nicht schmecken!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Milcheis und Rote Bete.<\/p>\n

\"\"Feige.<\/p>\n

\"\"Hausgemachte Schokolade und Krapfen.<\/p>\n

Asador Etxebarri<\/strong>
\nCalle de San Ju\u00e1n, 1
\n24549 Atxondo
\nSpanien
\nTelefon: 0034 946 58 30 42
\nwww.asadoretxebarri.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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