{"id":39137,"date":"2018-02-01T13:00:55","date_gmt":"2018-02-01T12:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=39137"},"modified":"2023-03-21T16:30:45","modified_gmt":"2023-03-21T15:30:45","slug":"restaurant-casa-garras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2018\/02\/restaurant-casa-garras\/","title":{"rendered":"Restaurant Casa Garras – Concha – Spanien"},"content":{"rendered":"

Restaurant Casa Garras – Concha – Spanien<\/h2>\n

Puh … das macht dann am Ende ziemlich satt, was hier im Restaurant Casa Garras so alles beim Gastronomie Men\u00fc Mittags rausgetragen und verschlungen wird. Auch weil sich die herzensgute Dame vom Service so r\u00fchrend um einen k\u00fcmmert und auch schon einmal das eine oder andere typische Gericht aus der Region in das Men\u00fc einschiebt.<\/p>\n

Ausw\u00e4rtige G\u00e4ste sieht man hier in der abgelegenen baskischen Ortschaft Valle de Carranza wohl recht selten. Ein paar S\u00fcdamerikaner und Mexikaner verirren sich immer einmal wieder in diese wundersch\u00f6ne gr\u00fcne Ein\u00f6de und eben waschechte Basken, die sich einfach so den Wamst vollschlagen wollen.<\/p>\n

Das Casa Garras besteht nun schon seit 1971 und wird in der dritten Generation von Txema Llamosas gef\u00fchrt. Stationen in Restaurants wie dem El Bulli, dem Arzak, dem Azurmendi und dem Zuberoa in Verbindung mit dem eigenen Garten und der eigenen Rinderzucht machen ein Essen hier zu einem wahren kulinarischen Fest!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Eine Art dickfl\u00fcssige Salmorejo mit bestem Thunfisch und Wassermelone.<\/p>\n

\"\"Bonito del Norte auf Ponzu Sauce, Algen und Wasabi.<\/p>\n

\"\"Anchovis auf Kabeljauhaut und Haselnuss Mayonnaise.<\/p>\n

\"\"Chipir\u00f3n mit seiner eigenen Tinte.<\/p>\n

\"\"Pulpo mit Kartoffelcreme, Honig-Mayonnaise und Pimenton.<\/p>\n

\"\"Bohnensuppe aus Tolosa.<\/p>\n

\"\"Landei in einer Carbonara Sauce, Schweinekinn und Idiazabal K\u00e4se.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Gegrillte Alte Kuh aus Karrantza.<\/p>\n

\"\"K\u00e4sekuchen.<\/p>\n

Restaurant Casa Garras
\nBarrio Concha, 6
\n48891 Concha
\nSpanien
\nTelefon: +34 946 80 62 80
\nwww.casagarras.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Restaurant Casa Garras – Concha – Spanien Puh … das macht dann am Ende ziemlich satt, was hier im Restaurant Casa Garras so alles beim Gastronomie Men\u00fc Mittags rausgetragen und verschlungen wird. Auch weil sich die herzensgute Dame vom Service so r\u00fchrend um einen k\u00fcmmert und auch schon einmal das eine oder andere typische Gericht … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":162404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[13,30],"tags":[1528,1240,73,79],"post_folder":[],"class_list":["post-39137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurants","category-spanien-restaurants","tag-casa-garras","tag-concha","tag-restaurant","tag-spanien"],"yoast_head":"\nRestaurant Casa Garras - Concha - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"M\u00e4chtig, m\u00e4chtig LECKER. 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