Eine der spannendsten Fragen f\u00fcr Winzer, Weinh\u00e4ndler und Weinliebhaber ist immer die nach der Qualit\u00e4t des neuen Weinjahrgangs. Gab es mit dem 2015er und je nach Region mit dem Jahrgang 2016 fast nur Grund zum Jubeln … folgt nun mit dem 2017er ein Jahrgang, den man sicher genauer unter die Lupe, bzw. entschlossener im Glas untersuchen sollte. Schwere Frostsch\u00e4den suchten im April 2017 die deutschen Winzer heim, obwohl vielerorts schon der erste Austrieb der Bl\u00fcten erfolgt war. Dieser pl\u00f6tzliche Wintereinbruch erfasste nicht wie sonst nur die Niederungen, sondern kletterte mit seinen Minustemperaturen sogar die Steillagen empor, um dort sein grausiges Werk der \u201eTrieberfrierung\u201c fortzusetzen.<\/p>\n
Einem eher unspektakul\u00e4ren und f\u00fcr deutsche Verh\u00e4ltnisse normalen Wetterverlauf im Sommer folgte dann f\u00fcr die noch \u00fcbrig gebliebenen Weintrauben ein nasser und feuchter Herbst. So mussten die Trauben, obwohl diese noch unreif an den Reben hingen, schnell vom Stock und geerntet werden.<\/p>\n
Die Lese war so in vielen Betrieben schon Anfang September beendet und viele Winzer mussten mit einer sehr geringen Ausbeute mit teilweise zweifelhaften Qualit\u00e4ten k\u00e4mpfen.<\/p>\n
2017 ist so in allen Belangen ein sehr heterogener Jahrgang. Ohne eine ganzj\u00e4hrige, perfekte Weinbergspflege und einer peniblen Selektion w\u00e4hrend und nach der Lese sind gute Weine in so einem Jahrgang unm\u00f6glich zu keltern.<\/p>\n
Hier wird sich also die Spreu vom Weizen trennen oder besser gesagt, das unreife Saure von dem gesunden, fruchtigen Lesegut!<\/p>\n
Eine Fassprobe beim Weingut Von Winning in Deidesheim in der Pfalz hat aber unl\u00e4ngst gezeigt, dass es heutzutage einfach auf ein gutes Team, die richtige Motivation, sehr viel Einsatz und das richtige H\u00e4ndchen ankommt, um dennoch beindruckende Weine gewinnen zu k\u00f6nnen. Hier wird die n\u00e4chsten Jahre noch das eine oder andere Highlight den F\u00e4ssern entschl\u00fcpfen.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"