{"id":40072,"date":"2018-02-10T11:00:37","date_gmt":"2018-02-10T10:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=40072"},"modified":"2018-02-10T11:00:37","modified_gmt":"2018-02-10T10:00:37","slug":"karamellisierte-pedro-ximenez-zwiebeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2018\/02\/karamellisierte-pedro-ximenez-zwiebeln\/","title":{"rendered":"Karamellisierte Pedro Xim\u00e9nez Zwiebeln"},"content":{"rendered":"

Karamellisierte Pedro Xim\u00e9nez Zwiebeln<\/h2>\n

Man nehme eine (milde) Gem\u00fcsezwiebel, schneidet sie in d\u00fcnne Scheiben und d\u00fcnstet sie in einer beschichteten, gro\u00dfen Pfanne mit Zucker an. Das ganze l\u00f6scht man immer wieder mit ein wenig s\u00fc\u00dfem Pedro Xim\u00e9nez Sherry ab, bis die Zwiebeln goldbraun farbend sind und die Fl\u00fcssigkeit aufgenommen haben. Die Zwiebeln abk\u00fchlen lassen und dicke Scheiben Bauernbrot toasten, mit frischem Ziegenk\u00e4se\u00a0gro\u00dfz\u00fcgig bestreichen und die Zwiebeln darauf geben. Fertig ist eine k\u00f6stliche Vorspeise!<\/p>\n\n

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Karamellisierte Pedro Xim\u00e9nez Zwiebeln Man nehme eine (milde) Gem\u00fcsezwiebel, schneidet sie in d\u00fcnne Scheiben und d\u00fcnstet sie in einer beschichteten, gro\u00dfen Pfanne mit Zucker an. Das ganze l\u00f6scht man immer wieder mit ein wenig s\u00fc\u00dfem Pedro Xim\u00e9nez Sherry ab, bis die Zwiebeln goldbraun farbend sind und die Fl\u00fcssigkeit aufgenommen haben. 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