Dieser Wein ist das Resultat einer Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Antonio Madeira, einem jungen Franzosen mit portugiesischen Wurzeln.<\/p>\n
Auf einem \u00fcber 450 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel liegenden Granitgestein Wingert thronen \u00fcber 55 Jahre alte autochthone portugiesische Rebsorten. Der Weinberg wurde 2010 wieder reaktiviert und nach neusten Erkenntnissen der Winzerkunst gehegt und gepflegt.<\/p>\n
Heutzutage werden je nach Jahrgang 1500 bis 2000 Flaschen produziert. Die Hauptrebsorten sind Baga, Tinta Pinheira, Negro Mouro und Tinta Amarela. Nach der selektiven Lese werden die Trauben in offenen Holzbottichen vergoren und anschlie\u00dfend zur weiteren Lagerung \u00fcber ein Jahr in gebrauchte Barrique F\u00e4sser aus franz\u00f6sischer Eiche gelegt.<\/p>\n
Dieser Dao wirkt im Glas auch eher wie ein potenter Vertreter aus dem Burgund als wie ein vor Kraft strotzender portugiesischer Rotwein. Noten von Tannenzapfen, Veilchen, getrockneten mediterranen Gew\u00fcrzen, Sauerkirschen und unreifen Himbeeren.<\/p>\n
Geschmacklich \u00fcberrascht dann die steinige S\u00e4urestruktur und die kantige Frische \u00fcber die dieser Dao Rotwein verf\u00fcgt. K\u00fchl, inspirierend, mittelschwer und fordernd lang dann der Abgang. Kein Smoothie oder vordergr\u00fcndiger Gaumenschmeichler. Ein Rotwein wie man ihn durch seine Mineralit\u00e4t und Eleganz in S\u00fcdeuropa nicht wirklich erwarten w\u00fcrde und der in seinem jetzigen Stadium leider noch viel zu jung ist, jedoch \u00fcber ein gro\u00dfes Potenzial verf\u00fcgt.<\/p>\n