Ein paar unbekannte Weinmythen gibt es auf unserer digitalisierten, optimierten Erde dann doch noch zu entdecken. Das Luxusressort Bu\u00e7aco wurde im Jahre 1917 er\u00f6ffnet und neben einem stattlichen Hotelbetrieb der Sonderklasse mit angeschlossenem Restaurant hat man hier auch schon fr\u00fch angefangen eigene Weine zu produzieren. Der Leitgedanke war, die bestm\u00f6glichen Trauben f\u00fcr eine bis dahin in Portugal noch nicht bekannte Qualit\u00e4t zu vinifizieren.<\/p>\n
So wurde dann Rebmaterial der Rebsorten Bical, Encruzado und Maria Gomez aus der Region Bairrada und Dao herbeigeschafft und vor Ort in Steinbottichen fermentiert und ausgebaut. Das besondere an diesem einmaligen portugiesischen Projekt ist die reine Vermarktung vor Ort. Kein weiterer Handel oder anderweitige Vertriebswege wurden hier eingeschlagen. Aber die exzellenten Qualit\u00e4ten und auch hervorragenden Lagerqualit\u00e4ten der Bu\u00e7aco Weine haben sich dann im Laufe der Jahrzehnte doch herum gesprochen, und so finden heutzutage nun doch ein paar Flaschen den Weg aus diesen Gem\u00e4uern. Als Berater fungiert der umtriebige Dirk Niepoort, der mit seinem Weinwissen die Qualit\u00e4ten vor Ort noch einmal verbessern konnte.<\/p>\n
Duft nach Kerzenwachs, Macadamian\u00fcsse und Orangen. Keine origin\u00e4re Frucht, sondern viele oxidative Ankl\u00e4nge. Geschmacklich rustikal mit massiven Gerbstoffen an Bord, die aber niemals zu hart am Gaumen wirken. Der Abgang ist straff und sehr lang. Die S\u00e4ure wirkt dabei wie ein kleiner Blitzansatz, der alles harmonisch im K\u00f6rper reinigt. Noch viel zu jung, aber auch jetzt schon ein grossartiges Gew\u00e4chs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"