{"id":42234,"date":"2018-06-17T11:00:29","date_gmt":"2018-06-17T09:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=42234"},"modified":"2023-03-21T15:41:07","modified_gmt":"2023-03-21T14:41:07","slug":"bistro-fatal-duesseldorf-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2018\/06\/bistro-fatal-duesseldorf-deutschland\/","title":{"rendered":"Bistro Fatal – D\u00fcsseldorf – Deutschland"},"content":{"rendered":"

Bistro Fatal – D\u00fcsseldorf – Deutschland<\/h2>\n

Ein kleiner, wei\u00dfer K\u00fchlkastenwagen f\u00e4hrt vor den Eingang des Bistro Fatal im D\u00fcsseldorfer Stadtteil Flingern vor. Nach ein paar Minuten steigt aus diesem Liefergef\u00e4hrt ein doch recht st\u00e4mmig zu nennender Mann aus, dem man von weitem betrachtet, eine gewisse Genusssucht nicht absprechen kann. Dieser freundlich wirkende Kerl schleppt dann einen mit frischen Fischen bef\u00fcllten Styroporkarton in das Bistro Fatal hinein. Es folgen dann auch noch ein paar frische Austern und gutes Oliven\u00f6l in gro\u00dfen Kanistern. In diesem Moment ahnt der Gast, dass er hier f\u00fcr ein gutes Essen in einer lauten, anregenden und sch\u00f6nen Bistro Atmosph\u00e4re richtig aufgehoben ist. Es geht hier nat\u00fcrlich, locker, sehr quirlig und ein wenig wie in einem guten Pariser Bistro zu.<\/p>\n

Alexandre und Sarah Bourgeuil haben dieses kulinarische Kleinod 2016 gegr\u00fcndet und setzen auf eine franz\u00f6sisch gepr\u00e4gte, frische Marktk\u00fcche. Es werden hier aber auch asiatische und arabische Elemente in die teilweise modern interpretierten franz\u00f6sischen K\u00fcchenklassiker integriert. Das schmeckt zum Finger ablecken, wird unpragmatisch auf die Teller drapiert und flott serviert. Das Angebot wechselt je nach Marktlage teilweise t\u00e4glich und folgt hier dem Prinzip der Saisonware und der Qualit\u00e4t des Produktes.<\/p>\n

Die Namensgebung Bistro Fatal r\u00fchrt im \u00fcbrigen daher, dass viele Freunde des Gastronomiepaares vor der Er\u00f6ffnung ihres gastronomischen Betriebes gemeint haben, eine Neuer\u00f6ffnung w\u00e4re heutzutage einfach nur \u201efatal\u201c. Aber das genaue Gegenteil ist hier der Fall. Fatal w\u00e4re es, diesen Ort nicht schnellstm\u00f6glich wieder aufzusuchen, um hemmungslos und lecker zu schlemmen!<\/p>\n\n

\"\" Offene Ravioli mit einem Kohlrabi-Ingwersalat.<\/p>\n

\"\" Terrine von der Foie Gras mit Apfel und Brioche.<\/p>\n

\"\" Modern interpretiertes Ratatouille mit Kartoffelstampf und Spiegelei.<\/p>\n

\"\" Ausgebackener Kalbskopf in der Briochekruste mit Sauce Gribiche (leicht pikante und w\u00fcrzige Estragon Sauce).<\/p>\n

\"\" Und zum Schluss noch ein wahres Highlight: Tarte aux Pommes mit echter Vanillesauce.<\/p>\n\n

Bistro Fatal<\/strong>
\nHermannstra\u00dfe 29
\n40233 D\u00fcsseldorf
\nDeutschland
\nTelefon: + 49 211 361 830 23
\nwww.bistro-fatal.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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