{"id":42933,"date":"2018-09-03T11:00:17","date_gmt":"2018-09-03T09:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=42933"},"modified":"2023-03-21T15:23:23","modified_gmt":"2023-03-21T14:23:23","slug":"das-de-librije-fruehstueck-hotel-fruehstueck-geht-auch-in-sehr-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2018\/09\/das-de-librije-fruehstueck-hotel-fruehstueck-geht-auch-in-sehr-lecker\/","title":{"rendered":"De Librije – Katerfr\u00fchst\u00fcck"},"content":{"rendered":"

De Librije – Katerfr\u00fchst\u00fcck<\/h2>\n

Die Fr\u00fchst\u00fccks Zeremonie ist in den meisten Hotels zu einer schlimmen Farce geworden. Die gro\u00dfen Hotels bieten zwar immer „mehr“ auf den riesigen B\u00fcffets f\u00fcr den Gast zur Auswahl, diese ist allerdings zumeist von einer \u00e4u\u00dferst zweifelhaften Qualit\u00e4t. Vom Zuchtlachs \u00fcber Konfit\u00fcren, die eigentlich nur s\u00fc\u00df schmecken und eine baldige Diabetes Diagnose nicht unwahrscheinlich machen, Wurstwaren, die auf keinen Fall von ehemals gl\u00fccklichen Tieren stammen k\u00f6nnen und „Fertigr\u00fchrei“ aus dem Tetrapack machen den Gang in den Fr\u00fchst\u00fccksraum zu einer grenzwertigen Genusserfahrung.<\/p>\n

So ganz anders verh\u00e4lt es sich beim Fr\u00fchst\u00fcck im Hotel und Restaurant De Librije in der ehemaligen Hansestadt Zwolle. Hier wird jeder Gang liebevoll am Tisch serviert und erkl\u00e4rt. Zun\u00e4chst wird ein absoluter Klassiker aus dem Restaurant De Librije auf den Handr\u00fccken drapiert: Rindertartar, Schnittlauchmayonnaise und Auster. Es folgt ein Warmgetr\u00e4nk, ein Fruchtsaft nach Wahl, Brot und beste Wurstwaren, K\u00e4se aus der Region, Lachs und Joghurt, ein Burger, eine Eierspeise, frisch angebratene Blutwurst mit einem Apfelchutney und ein Croissant mit Marmeladen.<\/p>\n

Es w\u00e4re schon sch\u00f6n, so ein tolles und ausgefallenes Fr\u00fchst\u00fcck jeden Sonntag serviert zu bekommen!<\/p>\n

\"\"Rinder Tartar, Schnittlauchmayonnaise und Auster.<\/p>\n

\"\" Rindermett, Rinder- und Schweine Schinken.<\/p>\n

\"\" Lachs und Joghurt.<\/p>\n

\"\" K\u00e4se aus der Region.<\/p>\n

\"\" Hamburger.<\/p>\n

\"\" Spiegelei, Speck und Brot.<\/p>\n

\"\" Blutwurst und Apfel Chutney.<\/p>\n

\"\"Fruchtjoghurt.<\/p>\n

De Librije \u2013 Zwolle \u2013 Niederlande<\/strong>
\nSpinhuisplein 1
\n8011 ZZ Zwolle
\nNiederlande
\nTelefon: +31 (0) 38 421 2083
\nwww.librije.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Librije – Katerfr\u00fchst\u00fcck Die Fr\u00fchst\u00fccks Zeremonie ist in den meisten Hotels zu einer schlimmen Farce geworden. Die gro\u00dfen Hotels bieten zwar immer „mehr“ auf den riesigen B\u00fcffets f\u00fcr den Gast zur Auswahl, diese ist allerdings zumeist von einer \u00e4u\u00dferst zweifelhaften Qualit\u00e4t. 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