Wie auch der Jahrgang 2018 ein sehr warmes und extremes Weinjahr zu werden verspricht, weiss man definitiv bei dem 2003 um seine Problematik.<\/p>\n
Da ist es um so spannender, auch einmal einen bekannten Riesling aus diesem Jahr probieren zu d\u00fcrfen. Gunter K\u00fcnstler ist so einer, der ganz gro\u00dfe, trockene Rieslinge in Deutschland produziert. Vielleicht sind diese Rieslinge aus den Rheingauer Top Lagen Hochheimer H\u00f6lle und Hochheimer Kirchenst\u00fcck sogar die besten deutschen trockenen Rieslinge \u00fcberhaupt. Sie geh\u00f6ren in jedem Fall zur Qualit\u00e4tsspitze, und sogar der unter gro\u00dfem Trockenstress gelittene 2003er Jahrgang hat immer noch seinen Charme nicht ganz eingeb\u00fcsst.<\/p>\n
Man merkt diesem Wei\u00dfwein seine Reife bereits im Duft an. Sehr viel Karamell, gereifter Pfirsich, Quittengelee springen die Nase unvermittelt an. Geschmacklich dominiert eine permanente „Wucht“ von Werthers Echten Bonbons. Im Mund wirkt der Wein ein wenig kastriert, da die von einem Riesling sonst so typische S\u00e4urestruktur und damit einhergehende Spannung und Vibration im Mundgef\u00fchl leider fehlen. Eher woll\u00fcstig, fast fett mit jeder Menge reifer Marille und s\u00fc\u00dfem Apfel gepaart bahnt sich diese 2003er H\u00f6lle seinen Weg kongenial durch die Speiser\u00f6hre. Das ist breit, das ist ungeschminkt und wird sicherlich noch viele weitere Jahre sehr gut weiter reifen.<\/p>\n
Zu kraftvollen Speisen ohne Frage der perfekte Begleiter, eine Prima Ballerina war und wird dieses vorz\u00fcgliche Gew\u00e4chs allerdings nie werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"