Die rote Rebsorte Garnacha galt lange als minderwertig und einfach. Als meist angebaute Rotweintraube der Welt wurde sie allerdings auch nie wirklich ernsthaft f\u00fcr den Qualit\u00e4tsanbau in Betracht gezogen. Einzig und alleine an der Rhone in Frankreich gibt es bemerkenswerte Weine, die nicht nur sehr gut schmecken, sondern auch noch \u00fcber die Eigenschaft verf\u00fcgen, sehr gut zu reifen.<\/p>\n
Nun ist diese robuste und \u201eeinfache\u201c Rebsorte auch in den Focus einiger spanischer Qualit\u00e4tspioniere ger\u00fcckt. Vor vielen Jahren kam diese Bewegung von einigen unerschrockenen, mutigen Winzern aus den Weinregionen Mentrida und Vinos de Madrid. Nach deren berechtigtem Erfolg mit der Garnacha Traube, scheint diese Thematik auch einige arrivierte Weing\u00fcter wachger\u00fcttelt zu haben. Diese setzen sich nun vermehrt mit dem Thema Top Garnacha auseinander, so wie die Bodega Contino.<\/p>\n
Die Weinlese erfolgt bei allen Weinen der Kellerei \u00e4ussert selektiv. Gr\u00fcne Lese, mehrmalige Handlese w\u00e4hrend der Erntezeit, um immer die besten Trauben zu ernten. Der Rotwein durchl\u00e4uft die malolaktische G\u00e4rung, um dann in Barrique F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche weitere zwei Jahre in Ruhe zu schlummern. Vor dem Vermarktungsprozess muss diese Garnacha dann noch einmal 12 Monate in der Flasche reifen bis sie letztendlich in den Verkauf gelangt.<\/p>\n
Und diese ganze Warterei lohnt sich f\u00fcr den Geniesser zweifelsfrei. Strahlendes und funkelndes Rubinrot im Farbspiel, frische leckerste Himbeeren im Duft, aber auch ein wenig Kirsche und Erdbeeren lassen sich hier ohne weiteres entdecken. Dazu kommen die Aromen von bestem Holz, Brot, frischen Blumen und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen. Das ist alles sehr pur, spielt sich ohne jegliche Oxidationsnoten ab und begeistert s\u00e4mtliche Sinne. Auch geschmacklich ist alles perfekt reint\u00f6nig, klar und finessenreich. Die Himbeerfrucht steht dabei wie eine Eins und \u00fcberstrahlt alle anderen Komponenten. Samtiger und edler Nachhall, der lang seine dezenten und frischen Bahnen durch den K\u00f6rper zieht. Ein Garnacha zum Verlieben, welcher in einigen Jahren tats\u00e4chlich das Zeug dazu hat, zum Referenzwein zu avancieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"