Es bedarf schon eines geh\u00f6rigen St\u00fccks Wissen und Erfahrung, um gro\u00dfe, trockene Riesling Weine zu produzieren, und Tim Fr\u00f6hlich vom Nahe Weingut Sch\u00e4fer-Fr\u00f6hlich ist einer dieser begabten Menschen.<\/p>\n
Aus der Melaphyrvulkangesteins Lage Schlossb\u00f6ckelheimer Felsenberg hat er im Jahr 2007 einen im Mund schwebenden und tanzenden Riesling gezaubert. Wie ein schwarzer, gro\u00dfer Gesteinsbrocken thront diese spektakul\u00e4re, als Gro\u00dfes Gew\u00e4chs klassifizierte Einzellage auf 130 bis 200 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel.<\/p>\n
In der Nase zeigt dieser Wein nach \u00fcber einem Jahrzehnt Flaschenlagerung noch \u00fcberhaupt keine gro\u00dfen Reifenoten. Nach gut einer halben Stunde Bel\u00fcftung sind sogar die letzten Firnisspuren aus dem Glas verschwunden. Nur noch Zitrusaromen, reife Quittenfrucht, Pfirsich- und W\u00fcrznoten entspringen locker und flockig dem Glas.<\/p>\n
Geschmacklich ist es ein mittelschwerer Riesling Typus. Sehr Kernobst affin, saftig und mit leichten Salznoten versehen begeistert hier Schluck auf Schluck. Die S\u00e4ure ist perfekt ins Spiel gebracht und verleiht diesem Weine seine schwebende Textur.<\/p>\n
Schwingend, nein beschwingend stimmt dann auch noch das lange Finish. Sehr elegant und fokussiert wirkt dieses traumhafte Gew\u00e4chs immer noch jungendlich frisch und wird noch eine strahlende Zukunft vor sich haben.<\/p>\n
Wer behauptet, dass 2007 ein Problemjahrgang war, wird mit diesem Wein vom Gegenteil \u00fcberzeugt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"