\u201eIch verkoste sonst immer jeden Wein, egal wie er schmeckt, aber diesen Wein m\u00f6chte ich noch nicht einmal probieren.\u201c<\/p>\n
Eine verst\u00e4ndliche Aussage, wenn man das f\u00fcrchterliche Brackwasser begutachtet, welches im Weinglas d\u00fcster vor sich hin schwappt. Die Vorgeschichte zu diesem traurigen Vorfall ist schon etwas \u00e4lter, somit aber umso schlimmer. Eine Flasche Ch\u00e2teau Trotanoy 1997 aus dem Anbaugebiet Pomerol im Bordeaux gelangte wie auch immer in den Besitz des Gastgebers und wurde in gutem Glauben auf seine Echtheit ein paar Jahre im Weinkeller eingelagert. An einem verh\u00e4ngnisvollen warmen Augustabend diesen Jahres sollte dieser Tropfen einer feucht fr\u00f6hlichen Weinrunde stolz pr\u00e4sentiert werden. Nach dem schnellen Entkorken stellte sich beim Ausschenken dieser Trouvaille allerdings heraus, dass der findige Vor-Eigent\u00fcmer dieses edlen Weines auf die pfiffige Idee gekommen ist, die Flasche zu leeren, diese wieder mit Wasser zu f\u00fcllen, ordentlich zu verkorken und die Kapsel sauber an den Flaschenhals zu bringen, um die teure Pulle wieder in den Kreislauf der hiesigen Marktwirtschaft zu bringen.<\/p>\n
Das Staunen in der Runde war gro\u00df, das ausgeschenkte Brackwasser dagegen leider nicht mehr ganz so toll. Da jedoch in gutsortierten Kellern immer eine zweite Flasche selben Kalibers aufzutreiben ist, wurde nach ein paar Minuten selbige ge\u00f6ffnet. Diese gl\u00e4nzte dann mit einem stattlichen dunklen Ziegelrot, duftete nach Teer, alter Holzkiste, eingemachten Pflaumen, Salmiakgeist, Hagebutten und frisch gegerbtem Leder. Der Pomerol verspr\u00fchte am Gaumen gute W\u00fcrzelemente, morbide Gerbstoffe und \u00fcberzeugte immerhin mit einem gewissen Fruchtansatz im Geschmack und einem angedeuteten Abgang im Finish. In diesem zweiten Fall kein gro\u00dfer, aber ein ehrlicher und trinkbarer Pomerol und kein Brackwasser mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"