In vielen L\u00e4ndern war es fr\u00fcher recht normal, Weine ohne Altersangaben auf den Markt zu bringen. In einer Zeit, als Wein noch ein „normales Nahrungsmittel“ war und kein Statussymbol musste das Endprodukt gut schmecken und wurde folglich h\u00e4ufig und dann ziemlich gro\u00dfz\u00fcgig mit anderen Jahrg\u00e4ngen verschnitten.
\nBei dem k\u00fcrzlich verkosteten Ch\u00e2teau Calon-S\u00e9gur aus Saint-Est\u00e8phe aus dem Bordeaux prangte wohl einmal ein Jahrgang auf dem sichtlich angegriffenen Etikett. Aber weder der stolze Eigent\u00fcmer dieser Flasche noch die freudigen Mittrinkenden dieses Rotweines konnten auch nur im Entferntesten auf einen genauen Jahrgang tippen. Wahrscheinlich handelte es sich hier um einen 1985er; es ist aber auch durchaus m\u00f6glich, dass dieser Tropfen doch noch ein paar Jahre mehr auf dem Buckel hatte.<\/p>\n
Wenn man aber ehrlich ist, spielt das \u00fcberhaupt keine gro\u00dfe Rolle. Entweder schmeckt der Wein oder eben nicht. Dieser Ch\u00e2teau Calon-S\u00e9gur hatte seinen Zenit schon leicht \u00fcberschritten. Leicht br\u00e4unlich in der Farbe, morbide im Duft und etwas ausgezehrt im Geschmack. Ein Hauch von unreifer Paprika liegt dabei in der Luft, eingemaischte Waldbeeren, alte Zigarrenkiste und eine knackige S\u00e4ure formieren sich zu einen ehrlichen, gereiften Bordeaux. Der Abgang ist etwas kurz und sp\u00fclt noch ein paar Kr\u00e4uter mit viel S\u00e4ure an den Gaumen. Kein gro\u00dfer, aber ein sehr ehrlicher Tropfen, egal wie alt er auch immer sein mag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"