{"id":50539,"date":"2018-10-27T11:00:34","date_gmt":"2018-10-27T09:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=50539"},"modified":"2018-10-27T11:00:34","modified_gmt":"2018-10-27T09:00:34","slug":"kuerbiskern-topfen-aufstrich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2018\/10\/kuerbiskern-topfen-aufstrich\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbiskern- Topfen Aufstrich"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrbiskern- Topfen Aufstrich- \u00d6sterreichisch inspiriert<\/h2>\n

So ein Urlaub in \u00d6sterreich tut richtig gut… die Berge, die frische Luft und nat\u00fcrlich auch die ehrliche, schmackhafte K\u00fcche. Die Steiermark ist bekannt f\u00fcr ihr K\u00fcbiskern\u00f6l, und so l\u00e4sst sich ein \u00f6sterreichischer Abend perfekt mit frischem Brot und K\u00fcrbiskern- Topfen Aufstrich beginnen.<\/p>\n

Man ben\u00f6tigt f\u00fcr diesen schnell zuzubereitenden Aufstrich:
\nein Paket Topfen, ein gutes St\u00fcck Butter, eine Schalotte, eine Hand voll K\u00fcrbiskerne, K\u00fcrbiskern\u00f6l, etwas glatte Petersilie, Salz, Pfeffer, Blasamico.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Die zimmerwarme Butter und den Topfen mit einem Schneebesen geschmeidig verr\u00fchren.<\/p>\n

\"\"Die Petersilie und die Zwiebel sehr klein schneiden. Mit einem ordentlichen Schluck K\u00fcrbiskern\u00f6l zu der Mischung geben.<\/p>\n

\"\"Die K\u00fcrbiskerne in einer beschichteten Pfanne anr\u00f6sten, abk\u00fchlen lassen und in einem Mixer zerkleinern.<\/p>\n

\"\"Die gemahlenen Kerne kr\u00e4ftig unter den Aufstrich verr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.<\/p>\n

\"\"Mit K\u00fcrbiskernen garnieren und zu frischem Roggenbrot geniessen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00fcrbiskern- Topfen Aufstrich- \u00d6sterreichisch inspiriert So ein Urlaub in \u00d6sterreich tut richtig gut… die Berge, die frische Luft und nat\u00fcrlich auch die ehrliche, schmackhafte K\u00fcche. Die Steiermark ist bekannt f\u00fcr ihr K\u00fcbiskern\u00f6l, und so l\u00e4sst sich ein \u00f6sterreichischer Abend perfekt mit frischem Brot und K\u00fcrbiskern- Topfen Aufstrich beginnen. 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