{"id":51380,"date":"2018-12-05T11:00:09","date_gmt":"2018-12-05T10:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=51380"},"modified":"2023-03-20T10:36:42","modified_gmt":"2023-03-20T09:36:42","slug":"f-l-x-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2018\/12\/f-l-x-table\/","title":{"rendered":"F.L.X. Table – Geneva – USA"},"content":{"rendered":"

F.L.X. Table – wie bei sehr guten FreundenF.L.X. Table – Geneva – USA<\/h2>\n

Das einzige noch lebende Weltkulturerbe berichtet von einem spektakul\u00e4ren Men\u00fc im Restaurant F.L.X. Table in Geneva. Gelegen an den Finger Lakes im Norden des amerikanischen Bundesstaats New York gibt es in diesem Restaurant nur einen einzigen rustikalen Tisch an dem bis zu 12 Personen Platz nehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wenn man sich hier noch nicht kennt, lernt man sich eben kennen. Die Stimmung ist ausgelassen und famili\u00e4r; der aus Griechenland stammende Sommelier bietet dabei au\u00dfergew\u00f6hnliche Weine mit Schwerpunkt Riesling und Pinot Noir an und die ein oder andere \u00dcberraschung soll hier auch noch in fl\u00fcssiger Form unter der Ladentheke gehandelt werden. Weinbegleitungen gibt es im F.L.X. Table in diversen Formen. Von lokal, wo unter anderem Weine des eigenen Weingutes der Element Winery ausgeschenkt werden, bis hin zur \u201eAngeber Weinreise\u201c f\u00fcr Besserbetuchte, ist hier alles im Angebot.<\/p>\n

Zu speisen gibt es \u201enur\u201c ein F\u00fcnf Gang Men\u00fc, welches aus lokalen Biolebensmitteln komponiert wird. Das Augenmerk liegt hier bei den Aromen der Zutaten und ihrer perfekten Kombination. Mehr Geschmack, weniger Klimbim. Dem O-Ton des Weltkulturerbes: \u201eHammer essen!\u201c muss dann wohl nichts mehr hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n

P.S.: Die schlechten und unvollst\u00e4ndigen Bildqualit\u00e4ten bittet das Weinkulturerbe zu entschuldigen; er hat seinem Naturell entsprechend sich zu ausgiebig am Wein gelabt.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pfifferlinge, Blumenkohl, Kurkuma-M\u00fcsli, Fischrogen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rinder Tartar mit Joghurt, Kapern, Chili\u00f6l.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Porchetta, Fenchelkraut, Senf, Quinoa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Affenbrot, Birne, Tahini-Karamell, W\u00fcrziger Milchschaum.<\/p>\n

F.L.X. Table<\/strong>
\n22 Linden St, Geneva
\nNY 14456
\nUSA
\nTelefon: +1 315-730-3083
\nwww.flxtable.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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