Nichtssagende, mehr nach Wasser als nach Wein schmeckende Tropfen aus der Rebsorte Trebbiano werden Landein, Landaus aus 1,50 Liter Flaschenbomben in der hiesigen Gastronomie aus gro\u00dfen Gl\u00e4sern ausgeschenkt. Dieses zumeist hohle Etwas tut nicht weh, bietet aber auch keinen wirklichen Geschmack. Ein ganz anderes Kaliber ist da schon der 2015er Trebbiano d\u00b4Abruzzo von Emidio Pepe aus den Abruzzen.<\/p>\n\n\n\n
Dieser Wei\u00dfwein beweist dann, was aus dieser Rebsorte, die sonst meist so belanglos daherkommt, alles heraus zu holen ist. Duft nach Gesteinsbrocken, wei\u00dfem Tee, Flieder, Jasmin und ger\u00f6steten Pekann\u00fcssen. Dazwischen h\u00e4ngt auch immer wieder eine oxidative Note im Raum. Karg im Geschmack pr\u00e4sentiert sich der Emidio Pepe wie ein Wei\u00dfwein aus einer l\u00e4ngst vergangenen Epoche. Fast schon wie ein Manzanilla Sherry, ein wenig Salz dort, ein wenig Unterholz da. Dezente W\u00fcrznoten und Noten von Bittermandeln im Abgang, der sehr lange anh\u00e4lt. In diesen Tropfen muss man sich „reintrinken“, aber erst einmal in diese alte Geschmackswelt eingetaucht, \u00f6ffnet sich die Seele des Weines fast von selbst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"