Die Entstehungsgeschichte und auch alle weiteren Informationen zu diesem Eiswein aus Schweden(!) aus der Rebsorte Vidal sind leider nicht bekannt. Bei der Rebsorte Vidal handelt es sich in jedem Fall um eine relativ neue Z\u00fcchtung des Franzosen Jean-Louis Vidal. Der Rebenz\u00fcchter Jean-Louis Vidal hat vor fast hundert Jahren aus den Rebsorten Ugni Blanc und Rayon d\u00b4Or diese gerade f\u00fcr Eisweine perfekt einzusetzende Rebsorte kreiert. Bekannt und ber\u00fchmt sind dabei inzwischen die Kanadischen Eisweine aus dieser Rebsorte. <\/p>\n\n\n\n
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In Schweden haben sich dann ein paar mutige Menschen wohl auch gedacht, was die Kanadier k\u00f6nnen, das k\u00f6nnen wir schon lange, und kalt genug ist es bei uns hier oben im Norden sowieso. <\/p>\n\n\n\n
So stand eines Abend eine kleine Flasche dieses Eisweines auf dem Tisch. Jahrgang 2010, perfekt glitzernde Bernsteinfarbe, Duft nach sehr viel Honig, Pumpernickel, Akazie, Quittensirup und reifen Orangen. Geschmacklich Honig, Honig und Honig, welcher mit einer sehr knackigen S\u00e4ure untermalt wird. Der Abgang ist dann lang, sehr s\u00fc\u00df und sehr vollmundig. <\/p>\n\n\n\n
Dieser Blaxsta Vineyard Vidal Icewine wirkt im gro\u00dfen und ganzen ein wenig plump und ungelenk, es fehlt ein wenig die bet\u00f6rende Leichtigkeit und das spritzige Momentum eines gro\u00dfen S\u00fc\u00dfweines. Erstaunlich ist dieser Tropfen aber in jedem Fall, und er schmeckt insgesamt sogar ganz gut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"