Mit diesem Schlossb\u00f6ckelheimer Felsenberg Riesling aus dem Jahrgang 2012 hat Cornelius D\u00f6nnhoff ein wahrhaft perfektes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs auf den Markt gebracht. Ein paar Jahre Reifezeit im Keller taten dem Wein dabei sehr gut. Ganz im Sinne der Familientradition ist so ein Riesling St\u00f6ffchen entstanden, der einem auch im nachhinein die Zunge fr\u00f6hlich schnalzen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n
Ein Duft von frisch gefallenem Schnee liegt genial \u00fcber der Glas\u00f6ffnung. Nach gut zehn Minuten Luft gesellen sich zu dem Schnee noch reife Maracuja, knackiger Pfirsich und ein milder Apfelton, der an die s\u00fc\u00dfen, kleinen \u00c4pfel der alten Sorten erinnert. Geschmacklich vollreif mit sehr viel Frucht, einem omnipr\u00e4senten Schmelz und einem perfekten S\u00fc\u00df- S\u00e4urespiel. Dieser Riesling arbeitet sich geradezu am Gaumen ab und f\u00fcgt immer neue Facetten hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Der lange und tiefgr\u00fcndige Abgang vereint das ganze Kunstwerk dann zu einem modernen Klassiker der Winzerzunft. Bei jedem Schluck wird dieser D\u00f6nnhoff besser, und kaum hat man sich versehen ist die Flasche gerade von demjenigen am Tisch leer getrunken worden, der diesen Tropfen am Anfang gar nicht so sehr mochte …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"