{"id":57214,"date":"2019-05-05T11:00:06","date_gmt":"2019-05-05T09:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=57214"},"modified":"2023-03-20T09:38:12","modified_gmt":"2023-03-20T08:38:12","slug":"casa-rufo-im-hinterzimmer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/05\/casa-rufo-im-hinterzimmer\/","title":{"rendered":"Casa Rufo – Bilbao – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Casa Rufo – im Hinterzimmer<\/h3>\n\n\n\n

Das Casa Rufo ist eines dieser kleinen schnuckeligen Gesch\u00e4fte, wo die Zeit stehengeblieben zu sein scheint. Links eine gro\u00dfe K\u00fchltheke mit Fleisch, Fisch, K\u00e4se und anderen frischen Lebensmitteln f\u00fcr den t\u00e4glichen Bedarf. Rechts Obst und Gem\u00fcse und eine kleinere Theke, auf der die Kasse steht. In diesem hohen Raum stapeln sich zudem jede Menge hochwertige Konserven mit leckerstem Inhalt. Diverse Weine und Spirituosen bekannter Produzenten finden sich nat\u00fcrlich auch noch an jeder frei verf\u00fcgbaren Ecke. Das Casa Rufo ist also so ein richtiger Kr\u00e4merladen; die gewisse Tante Emma um die Ecke, die immer noch nicht ausgestorben ist. <\/p>\n\n\n

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\u00dcberraschend an diesem Gesch\u00e4ft ist, dass es im hinteren Bereich noch drei kleine, nicht direkt einsehbare Hinterzimmer gibt. Insgesamt befinden sich hier acht kleine Tische und ein Grill. Seit 24 Jahren bietet das Casa Rufo eine klassisch- baskische K\u00fcche, die logischerweise direkt von den eigenen Lebensmittel bestritten wird. <\/p>\n\n\n\n

Das Innenleben der R\u00e4ume ist \u00e4u\u00dferst urig, einige Menschen w\u00fcrden es auch als ranzig bezeichnen. Ein wohliger Duft liegt hier in den R\u00e4umen. Holzkohlegrill Aromen und Noten von frisch gegrilltem Fleisch wabern hier diskret und angenehm durch die R\u00e4ume. Die Spezialit\u00e4t des Casa Rufo ist dabei die Txuleta von der alten Kuh. Dass das Team hier sein Handwerk versteht, wird schon nach dem ersten Bissen klar.<\/p>\n\n\n\n

Gro\u00dfartige Produktqualit\u00e4t perfekt gegrillt, so l\u00e4sst es sich hervorragend in einem Hinterzimmer mit guter Weinauswahl aushalten.<\/p>\n\n\n

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Beste Anchoas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Entenleber, Steinpilze, Ei.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Txuleta von der alten Kuh.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Patatas Fritas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Salat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gegrillte Paprika.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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K\u00e4sekuchen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Casa Rufo<\/strong> – Hurtado de Amezaga Kalea 5 – 48008 Bilbao – Spanien – Telefon: +34 944 43 21 72 – www.casarufo.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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