Allein der Duft dieses noch sehr, sehr jungen 2016er Egon M\u00fcller Scharzhofberger Riesling Kabinett sprengt schon wieder alle Vorstellungen. Hier vermischen sich die Komponenten von frischer Hefe, faulen Eiern (der Duft vom Schwefel, der in diesem Fall aber noch nicht einmal unangenehm war), reifem Kernobst, s\u00fc\u00dfen Apfel, Zitrus- und Grapefruit Noten bemerkenswert zusammen. Geschmacklich str\u00f6mt dieser Riesling dann wie ein berauschender Wasserfall in den K\u00f6rper. Sein gro\u00dfes Geheimnis ist dabei seine extrem kraftvolle Art, die aber auf der anderen Seite filigran und federleicht wirkt. Wie ein Bodybuilder Oberk\u00f6rper, den man auf die Beine einer Primaballerina aus dem Bolschoi-Theater gepflanzt hat.<\/p>\n\n\n\n
Auch die fruchtige S\u00fc\u00dfe, welche dem Wein zu Eigen ist, wird durch die knackige S\u00e4ure nur so hinweggefegt, und der Riesling wirkt auf eigent\u00fcmliche Weise ziemlich trocken. Geschmacklich dominieren zur Zeit diverse Grapefruit Aromen. Von reif bis sauer ist hier so ziemlich alles vertreten und die sauren Geschmacksmomente werden von einem ganz leichten, aber wahrnehmbaren Honig Ton perfekt neutralisiert.<\/p>\n\n\n\n
Facettenreich wirkt auch der Abgang, wobei dieser so spannungsgeladen und bemerkenswert frisch an den Gaumen knallt, dass man bevor er endet schon wieder zum Glas gegriffen hat und sich den n\u00e4chsten Schluck dieser aus Weintrauben bereiteten Genusssensation genehmigt. Pure Magie und ein Wein, der minutenlang auf der Zunge und im Mund tanzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"