{"id":59423,"date":"2019-03-30T11:00:46","date_gmt":"2019-03-30T10:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=59423"},"modified":"2019-03-30T11:00:46","modified_gmt":"2019-03-30T10:00:46","slug":"sdad-cooperativa-nuestra-senora-de-la-soledad-riesig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/03\/sdad-cooperativa-nuestra-senora-de-la-soledad-riesig\/","title":{"rendered":"Sdad. Cooperativa Nuestra Se\u00f1ora de la Soledad – RIESIG"},"content":{"rendered":"\n

Sdad. Cooperativa Nuestra Se\u00f1ora de la Soledad – Extremadura – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

Weinproduzierende Genossenschaften sind in der Regel gro\u00dfe Unget\u00fcme mit einem riesigen „Ausstoss“ an x-beliebiger Massenproduktion. Meistens kommt viel rein, wird unkontrolliert in gro\u00dfen Tanks zusammen gemixt und gelangt dann entweder als Fassware oder als Auftragsf\u00fcllung in alle Herren L\u00e4nder. Diese Massenpl\u00f6rre ist extrem g\u00fcnstig und wird in bekannten und in weniger bekannten Schnelldreher Discountern verramscht.<\/p>\n\n\n\n

Auch die in der Extramdura beheimatete Genossenschaft Sdad. Cooperativa Nuestra Se\u00f1ora de la Soledad aus der Ortschaft Aceuchal in der Provinz Badajoz ist in diesem Gesch\u00e4ften erfolgreich t\u00e4tig. Hier werden pro Jahr um die 54 Millionen Liter von den unz\u00e4hligen Genossen in die Kellerei angeliefert. W\u00e4hrend der Lesezeit m\u00fcssen hier unbeschreibliche 2 Millionen Liter pro Tag verarbeitet werden. Dies sind derartig schwindelerregend hohe Zahlen bei denen sich jeder deutsche Winzer vor Graus sch\u00fctteln w\u00fcrde und jeder Verbraucher sich definitiv sch\u00fctteln m\u00fcsste. Nat\u00fcrlich sind die spanischen Genossen hier im gro\u00dfen Fasswein Gesch\u00e4ft t\u00e4tig, und so wird der eine oder andere Tank auch schon einmal nach Deutschland zum Versekten gesendet und \u00fcber die restlichen Abnehmer wird aus guten Gr\u00fcnden der goldene Schleiher des gro\u00dfen Schweigens geh\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n

In dieser Genossenschaft ist dennoch einiges anders. Neben idealen Wachstumsbedingungen der hiesigen Reben, die ein gl\u00fcckliches Dasein zwischen Iberico Schweinen und Korkeichen fristen, ist hier ein wahrhaft begnadeter \u00d6nologe namens Oscar Argueta am Werk. Und Oscar m\u00f6chte noch ein wenig mehr aus den durchaus guten Lagen und besten Partien seiner Mammutkellerei herraus kitzeln. So selektioniert er sich jedes Jahr ein paar Tausend Liter der besten Weinpartien und f\u00e4ngt an, diese St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck zu vermarkten. Neben einem modernen technischen Equipment steht ihm hier das Wissen der besten Lagen der ganzen Region zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n\n\n\n

Entstehen k\u00f6nnen so Weine, die ein beachtlich gutes Preis- Genussverh\u00e4ltnis aufweisen. Weine, die ihre Region und Sch\u00f6pfer Oscar Argueta somit bestens reflektieren. Produkte, die mit viel Hingabe und jeder Menge Know-How dem sonstigen Massengesch\u00e4ft der Bodega spotten. <\/p>\n\n\n\n