{"id":60634,"date":"2019-04-30T11:00:46","date_gmt":"2019-04-30T09:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=60634"},"modified":"2019-04-30T11:00:46","modified_gmt":"2019-04-30T09:00:46","slug":"artischocken-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/04\/artischocken-chips\/","title":{"rendered":"Artischocken Chips"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Artischocken Chips<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Artischocke gilt gemeinhin als Heilpflanze und vor allem die geschundene Leber freut sich auf die Wirkstoffe, die nach dem Verzehr dieser Distelpflanze in den K\u00f6rper gelangen. Vor allen Dingen in Italien und hier besonders in Rom wird die Artischocke wie eine Heilige verehrt. Wer kann es den schlauen R\u00f6mern schon verdenken, wenn einzig und alleine eine Pflanze die k\u00f6rperlichen Leiden einer durchzechten Nacht lindern vermag.  <\/p>\n\n\n\n<p>Da liegt es auch nahe, zum alkoholischen Feierabend Wein oder Bier einen kleinen Snack aus dieser Wunderpflanze zu kreieren. Die in mediterranen L\u00e4ndern frittierten Artischocken Chips werden hier h\u00e4ufig als kleine Beigabe zu alkoholischen Getr\u00e4nk gereicht. In unseren nordischen Gefilden sind diese eher eine Seltenheit. Dabei schmecken diesen selbst frittierten Artischocken Chips so wunderbar knackig und lecker.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165343\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_1.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption>Frische Artischocken.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a 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class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165349\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_7.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_7-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_8.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165350\"\/><\/a><figcaption>Den halben Artischokenkopf in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165351\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_9.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_9-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption>Diese dann in Oliven\u00f6l frittieren.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_10.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165352\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_10.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/artischocken_chips_10-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption>Noch ein wenig Iberico Schinken frittieren und darunter mischen. Fertig.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Artischocken Chips Die Artischocke gilt gemeinhin als Heilpflanze und vor allem die geschundene Leber freut sich auf die Wirkstoffe, die nach dem Verzehr dieser Distelpflanze in den K\u00f6rper gelangen. Vor allen Dingen in Italien und hier besonders in Rom wird die Artischocke wie eine Heilige verehrt. 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