{"id":63332,"date":"2019-05-08T11:00:27","date_gmt":"2019-05-08T09:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=63332"},"modified":"2023-03-20T09:37:01","modified_gmt":"2023-03-20T08:37:01","slug":"casa-dani-die-beste-tortilla-spaniens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/05\/casa-dani-die-beste-tortilla-spaniens\/","title":{"rendered":"Casa Dani – Madrid – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Casa Dani – die beste Tortilla SpaniensCasa Dani – Madrid – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

Das Barrio Salamanca gilt zurecht als eines der sch\u00f6nsten und exklusivsten Viertel in Madrid. Im Herzen dieses von eleganten Stra\u00dfenz\u00fcgen gepr\u00e4gten Stadtteiles liegt der im Jahre 1882 er\u00f6ffnete Mercado de la Paz (Markt des Friedens). Es ist einer dieser typischen spanischen M\u00e4rkte, in denen viele Spanier ihre Lebensmittel erwerben. Fleisch, Wurst, Fisch, Obst und Gem\u00fcse in allerbester Qualit\u00e4t wechseln hier Minute auf Minute den Besitzer.<\/p>\n\n\n

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Da der Spanier an sich und der Madrilene im besonderen sich bei so einer Kraftanstrengung wie dem Einkaufsvorgang irgendwann auch einmal st\u00e4rken muss, gibt es auf diesem Markt die M\u00f6glichkeit, ein paar H\u00e4ppchen zu erwerben.<\/p>\n\n\n

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Mit der Casa Dani ist dabei allerdings eine Gastronomie vor Ort, welche unl\u00e4ngst auf einem Konkurs auf den Kanaren den Preis der besten Tortilla Spaniens erhalten hat. Solche Preise gibt es allenthalber und die beste Tortilla gibt es nat\u00fcrlich sowieso nicht wirklich; aber die hier probierte und mit viel Freude gegessene Tortilla kommt nun wirklich nicht von der schlechtesten Tortilla Schmiede.<\/p>\n\n\n

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Der fl\u00fcssige Eigelbkern schmeckte nach bestem Landei, die verarbeiteten Zwiebeln brachten die richtige S\u00fc\u00dfe in diese Tapa hinein und die Kartoffeln steuerten die n\u00f6tige St\u00e4rke und erdige Elemente bei. Auf den Punkt und rechtzeitig aus der Pfanne gehoben stimmten auch die W\u00fcrznoten und die cremige Konsistenz dieses Kartoffel Omeletts. Im Abgang wirkte vielleicht ein wenig zu viel Salz nach, aber f\u00fcr einen Marktstand kann vor diesem Niveau nur der nicht vorhandene Hut gezogen werden. <\/p>\n\n\n\n

Das Casa Dani ist einen kurzen Besuch,\neinen mittleren Umweg und ein paar Bissen wert.<\/p>\n\n\n

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Beste Tortilla. \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Casa Dani<\/strong> – Calle de Ayala 28 – 28001 Madrid – Spanien – Telefon: +34 915 75 59 25 – www.casadani.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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