{"id":63592,"date":"2019-05-14T11:00:33","date_gmt":"2019-05-14T09:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=63592"},"modified":"2023-03-20T09:30:15","modified_gmt":"2023-03-20T08:30:15","slug":"five-im-lockeren-operationssaal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/05\/five-im-lockeren-operationssaal\/","title":{"rendered":"Five – Bochum – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Five – im lockeren Operationssaal<\/h3>\n\n\n\n

Gerade einmal f\u00fcnf Tische, die jeweils vier hungrigen M\u00e4ulern Platz bieten, stehen auf einem alten, roten Teppich im Restaurant Five in Bochum. Five steht aber nicht nur f\u00fcr die f\u00fcnf Tische, sondern auch f\u00fcr das Men\u00fc, welches wahlweise aus f\u00fcnf vegetarischen oder \u201enormalen\u201c G\u00e4ngen besteht, oder f\u00fcr die f\u00fcnf offenen Wei\u00dfweine und auch f\u00fcr die f\u00fcnf offenen Rotweine, die alle regelm\u00e4ssig durch neue Weine ausgetauscht werden. <\/p>\n\n\n\n

Das Restaurant Five w\u00fcrde man vom Konzept eher in Berlin oder Wien erwarten. Eine lediglich mit einem Vorhang l\u00e4ssig verschlossene Fensterfront. Ein locker hingeklatschtes Interieur. Ein Raum, der \u00fcberhaupt eher an ein Wohnzimmer mit integrierter kleiner Wohnk\u00fcche, als an ein ernsthaftes Restaurant erinnert. Ein moderner, urbaner Ort, an dem Koch und Service zu dritt mit viel Freude und Spa\u00df in den Backen eine heimelige Atmosph\u00e4re schaffen. Nichts wirkt im Five aufgesetzt oder erzwungen. Unpr\u00e4tenti\u00f6s und locker taucht der Gast hier in eine wunderbare kulinarische M\u00e4rchenwelt ein.<\/p>\n\n\n\n

Ein bunter Cross Over Mix ist dabei der K\u00fcchenstil. Asien, Italien und auch Elemente aus der alten deutschen Hausmannskost stehen Pate f\u00fcr eine jugendliche Lockerheit in der K\u00fcche. Die \u00fcber der offenen K\u00fcche h\u00e4ngende und auch vierstrahlig leuchtende Krankenhaus Operationslampe macht aber auch klar, dass hier gewissenhaft, sehr genau und mit der n\u00f6tigen Erfahrung gekocht und arrangiert wird. Ein gro\u00dfes „High Five“ f\u00fcr Gastgeber und Gast! <\/strong><\/p>\n\n\n

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Sehr gute warme Brotauswahl in der Papiert\u00fcte.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Die Speisekarte im Five liegt lustigerweise zerkn\u00fcllt auf dem Tisch.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kleine Vorspeise vorab: Bio Cheddar, Spinat, Fregola-Sarda Nudeln.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ike-Jime Gelbflossenmakrele mit Gurke und Minze. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kaisergranat, Blumenkohl und Sauerampfer.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kaninchenleber, Wachtelbohnen, Feldsalat und Rhabarber.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kalbshaxe, Markknochen, Wirsing und getr\u00fcffeltes Wei\u00dfbrot.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Khanom Chan (Thail\u00e4ndisches Dessert): Kokos, Mango, Reis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das vegetarische Men\u00fc:<\/h4>\n\n\n
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Warme Gurke, Rettich und Minze.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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KOSHIHIKARI Reis aus Toyama, Bete, Avocado, Kopfsalat Spiegel und Senf.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Schwarzwurzel, Apfel, wilde Zwiebel, Portulak.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Cremespinat, Kr\u00e4utersaibling, Kartoffelp\u00fcree und gebeiztes Eigelb.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Khanom Chan (Thail\u00e4ndisches Dessert): Kokos, Mango, Reis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Five<\/strong> – Hellweg 28-30 – 44787 Bochum – Deutschland – Telefon: +49 1575 8805864 – www.five-bochum.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Five steht aber nicht nur f\u00fcr die f\u00fcnf Tische, sondern auch f\u00fcr das Men\u00fc, welches wahlweise aus f\u00fcnf vegetarischen oder \u201enormalen\u201c G\u00e4ngen besteht, oder f\u00fcr die f\u00fcnf offenen … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":165445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[31,13],"tags":[2118,120,2119,73],"post_folder":[],"class_list":["post-63592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deutschland-restaurants","category-restaurants","tag-bochum","tag-deutschland","tag-five","tag-restaurant"],"yoast_head":"\nFive - Bochum - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/05\/five-im-lockeren-operationssaal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Five - Bochum - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Five – im lockeren Operationssaal Gerade einmal f\u00fcnf Tische, die jeweils vier hungrigen M\u00e4ulern Platz bieten, stehen auf einem alten, roten Teppich im Restaurant Five in Bochum. 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