{"id":66605,"date":"2019-07-01T11:00:01","date_gmt":"2019-07-01T09:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=66605"},"modified":"2023-03-20T08:51:39","modified_gmt":"2023-03-20T07:51:39","slug":"atmosphere-am-fusse-des-mont-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/07\/atmosphere-am-fusse-des-mont-blanc\/","title":{"rendered":"Atmosph\u00e8re – Chamonix-Mont-Blanc – Frankreich"},"content":{"rendered":"\n

Atmosph\u00e8re – am Fu\u00dfe des Mont Blanc<\/h3>\n\n\n\n

Am Fu\u00dfe des Mont Blanc liegt in dem durchaus malerischen St\u00e4dtchen Chamonix-Mont-Blanc das Restaurant Atmosph\u00e8re. Gelegen in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone und hier durch die bebilderten Speisenwerbetafeln im Au\u00dfenbereich kaum zu verfehlen, wirkt diese Speisest\u00e4tte nicht auf den ersten Blick so, als ob sich hier auch nur die geringste Atmosph\u00e4re finden lassen w\u00fcrde. Auch der Treppenweg von au\u00dfen in den Keller wirkt alles andere als aufbauend und erinnert eher an den Abgang zu einer Kegelbahn einer alten Kneipe. Schreitet der Gast allerdings erst einmal durch den bieder wirkenden Speiseraum hindurch landet er in einem weiteren Raum mit einer gro\u00dfen Fensterfront. Diese gibt den atmosph\u00e4rischen Blick frei auf den vorbeirauschenden Fluss Arve. Viel Licht kommt hier so aus der Gl\u00e4serfront in den Raum geflutet und viel Licht befindet sich tats\u00e4chlich auch auf den Tellergerichten wieder. <\/p>\n\n\n\n

Allerbeste Butter in einer Qualit\u00e4t wie sie in st\u00e4dtischen Breitengraden nicht zu finden ist veredelt hier das knackige Wei\u00dfbrot. Das Morchel Risotto w\u00fcrde jeden Italiener mit der Zunge schnalzen lassen, die hausgemachten Langostino Ravioli spotten jeder Beschreibung und selbst die zum Espresso gereichten Schokoladen Petitessen machten genau dies, was Schokolade auch machen soll, n\u00e4mlich gl\u00fccklich. <\/p>\n\n\n\n

Im Restaurant Atmosph\u00e8re wird wahrlich klassisch und mit sehr w\u00e4rmenden Akzenten meisterlich aufgekocht.<\/p>\n\n\n

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K\u00e4se Pl\u00e4tzchen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Oliven.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Langostino Ravioli.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Auberginen Tarte.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Petersfisch, Kartoffelstampf.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Morchel Risotto.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Schokoladen W\u00fcrfel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Atmosph\u00e8re<\/strong> – 123 Place Balmat – 74400 Chamonix-Mont-Blanc – Frankreich – Telefon: +33 4 50 55 97 97 – www.restaurant-atmosphere.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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