Einer der schlimmsten Jahrg\u00e4nge im Burgund war ohne Frage das Jahr 1998. Selbst viele Premier Crus und Grand Crus haben hier schon seit Jahren das Zeitliche gesegnet und sind h\u00f6chstens noch f\u00fcr die Verfeinerung von diversen Saucen zu gebrauchen. <\/p>\n\n\n\n
Erstaunlich ist es da schon, dass dieser 1998er Nicolas Potel Maison Dieu Pinot Noir eigentlich noch halbwegs in Schuss war. Gut gek\u00fchlt serviert hatte die Farbe zwar schon starke braune Merkmale, und auch die Duftnoten nach Waldpilzen, Kastanien, Moos, nassem Unterholz und eingekochtem Gulasch lie\u00dfen das fortgeschrittene Alter dieses Pinot Noirs nicht verheimlichen. <\/p>\n\n\n\n
Das ganze fragile Ger\u00fcst hielt sich aber noch halbwegs gut zusammen und die S\u00e4ure hauchte dem immerhin \u00fcber zwanzig Jahre alten Gesellen noch das n\u00f6tige Leben ein. Mittelschwer in Mund und Abgang mit immer st\u00e4rker werdenden Oxidationsprozessen gesegnet. Das Motto kann dann nur noch lauten: schnell austrinken, denn besser wird dieses Getr\u00e4nk doch nicht mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"