{"id":69305,"date":"2019-07-25T11:00:12","date_gmt":"2019-07-25T09:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=69305"},"modified":"2023-03-20T06:25:20","modified_gmt":"2023-03-20T05:25:20","slug":"meson-jabugo-altes-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/07\/meson-jabugo-altes-fleisch\/","title":{"rendered":"M\u00e9son Jabugo – Logro\u00f1o – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e9son Jabugo – Fleisch von der alten Kuh<\/h3>\n\n\n\n

In der Calle San Agustin, einer Nebenstra\u00dfe der ber\u00fchmten Tapa Meile Calle de Laurel, in der Altstadt von Logro\u00f1o in der Rioja, hat vor ein paar Monaten das M\u00e9son Jabugo ge\u00f6ffnet. Bereits seit zwanzig Jahren gibt es dieses Restaurant schon an anderer Stelle in der Weinhauptstadt der Rioja, aber das Tapa- Konzept ist an dieser Stelle und an diesem Ort tats\u00e4chlich neu. <\/p>\n\n\n

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Gut abgehangene, pr\u00e4chtig aussehende Fleischst\u00fccke von der alten Kuh zieren hier bereits den Aussenbereich vor der T\u00fcr, um Fleischliebhaber in die n\u00fcchtern und zweckm\u00e4ssig eingerichtete Bar zu locken. Ein Fernseher \u00fcber der Theke pr\u00e4sentiert im Sekundentakt die zur Auswahl stehenden Tapas, und das trotz der vielen Arbeit agierende Personal ist fr\u00f6hlich und wickelt den Bestellprozess nett und reibungslos ab. Auch die Nahversorgung mit alkoholischen Getr\u00e4nken ist flott und hebt so schnell die sowieso schon gute Stimmung in diesem Etablissement.<\/p>\n\n\n\n

Der Tomatensalat \u00fcberzeugt durch Produktqualit\u00e4t, die Pommes Frites sind noch handgemacht und der als Txuleta Pintxo beworbene Gang von der \u201ealten Kuh\u201c hat zwar mit einer Tapa so wenig zu tun wie ein Basketballspieler mit einer Gummiente, stellt aufgrund seiner Qualit\u00e4t allerdings so ziemlich viele Restaurants in den Schatten, die \u00e4hnliche Gerichte anbieten.<\/p>\n\n\n\n

Zum Nachtisch geht es noch ein paar Ecken weiter in die Eismanufaktur dellaSera, denn hier gibt es nach wie vor ein paar der besten Eissorten Spaniens (und wo sonst auf der Welt gibt es ein aus der Weinhefe (von Abel Mendoza) und mit Aprikosen und schwarzem Tee verfeinertes Eis in dieser Qualit\u00e4t?).<\/p>\n\n\n

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Tomatensalat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Txuleta.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

In der Eisdiele dellaSera in Logro\u00f1o wird wahrscheinlich das beste Eis Spaniens liebevoll produziert: <\/p>\n\n\n

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Weinhefe Eis mit Aprikosen und schwarzem Tee verfeinert.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

M\u00e9son Jabugo<\/strong> – C\/ San Agust\u00edn – 26001 Logro\u00f1o – Spanien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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