Die etwas k\u00fchlere und im Schatten anderer Top Lagen liegende Einzellage Hallgartener Hendelberg im Rheingau profitiert bei der Rieslingrebe immens durch den Klimawandel. Peter Jakob K\u00fchn hat hier im Jahrgang 2016 auf tiefgr\u00fcndigen, sehr steinigen Schieferb\u00f6den einen gro\u00dfartigen und vielschichtigen Riesling gekeltert. <\/p>\n\n\n\n
Sehr \u00fcberzeugender, cremiger Duft nach reifen Aprikosen, Apfel und nassen Gesteinsbrocken. Geschmacklich wirkt dieser Top Riesling wie ein dreigeteilter K\u00f6rper. Ganz au\u00dfen liegt eine satte Fruchth\u00fclle, in dieser schlummert dann eine knackige Mineralit\u00e4t, die von dem Schieferb\u00f6den herr\u00fchrt. Im inneren Kern dominiert eine straffe S\u00e4ure, die das ganze Gebilde spritzig, elegant und aufw\u00fchlend begleitet. <\/p>\n\n\n\n
Der Wein ist herzzerreissend stimmig und s\u00fcffig lecker und ver\u00e4ndert sich auch noch subtil bei jedem weiteren Schluck. Lang und ausbalanciert endet dann auch das rauschvolle Finish. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"