{"id":69769,"date":"2019-07-19T11:00:12","date_gmt":"2019-07-19T09:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=69769"},"modified":"2019-07-19T11:00:12","modified_gmt":"2019-07-19T09:00:12","slug":"bodegas-javier-san-pedro-ortega-lebenstraum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/07\/bodegas-javier-san-pedro-ortega-lebenstraum\/","title":{"rendered":"Bodegas Javier San Pedro Ortega – Lebenstraum"},"content":{"rendered":"\n

Javier San Pedro Ortega – Rioja – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

Die Weinberge rund um das Rioja St\u00e4dtchen Laguardia in der Rioja Alavesa sind mit einem Preis von 120 000 Euro pro Hektar mit Abstand die teuersten der ganzen Region. Ein Grund daf\u00fcr ist ohne Frage das gro\u00dfe Investment des gemeinsamen Rioja Projektes der Kellereien Vega Sicilia aus Ribera del Duero und Lafite-Rothschild aus Bordeaux namens Macan. Diese beiden Kellereien haben heimlich still und leise ganz viel Rebland aufgekauft, um dann vor ein paar Jahren ihr neues gemeinsames Weingut in der Rioja zu pr\u00e4sentieren. <\/p>\n\n\n\n

Auch die Kellerei von Javier San Pedro Ortega liegt in diesem vom Himmel gek\u00fcssten Gebiet, wo die Weinberge wie zarte Wellen geformt sind. Die lauen Winde und geringen Niederschlagsmengen sorgen f\u00fcr die besten Vegetationsbedingungen der auf Kalkstein fussenden Reben. <\/p>\n\n\n\n

Weinbau wird von der Familie Ortega schon in der f\u00fcnften Generation betrieben, und vor f\u00fcnf Jahren hat Javier sich dann seinen Lebenstraum erf\u00fcllt und seine eigene Kellerei direkt gegen\u00fcber der zumindest architektonisch beeindruckenden Bodegas Ysios verwirklicht. <\/p>\n\n\n\n

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Bodegas Ysios .<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

12 Hektar bestes Rebland brachte er und seine Familie in die neue Bodega mit, weitere 17 Hektar kann er durch seine langj\u00e4hrigen Kontakte nach seinen eigenen, sehr hohen Qualit\u00e4tskriterien verarbeiten. Daraus werden inzwischen um die 300 000 Flaschen Wei\u00df- und Rotwein produziert. Ein paar Flaschen Ros\u00e9 sind nat\u00fcrlich auch noch dabei. Der Fasspark ist mit fast vierhundert Barriquef\u00e4ssern beeindruckend. Hier dominiert mit \u00fcber 90 % die franz\u00f6sische Eiche und wird von 10 % F\u00e4ssern aus amerikanischer Eiche erg\u00e4nzt. <\/p>\n\n\n\n

Die Kellerei ist erst am Anfang ihrer Entwicklung. Ein paar auffallend fruchtig, jungendliche Weine, bis hin zu spannenden Einzellagen Abf\u00fcllungen geben ein breites Spektrum ab und belegen, dass Javier und sein Team noch sehr, sehr viel vor haben.<\/p>\n\n\n\n

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