{"id":70450,"date":"2019-07-21T11:00:50","date_gmt":"2019-07-21T09:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=70450"},"modified":"2019-07-21T11:00:50","modified_gmt":"2019-07-21T09:00:50","slug":"sierra-de-tolono-und-tentenublo-die-terroir-meister","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/07\/sierra-de-tolono-und-tentenublo-die-terroir-meister\/","title":{"rendered":"Sierra de Tolono und Tentenublo – die Terroir Meister"},"content":{"rendered":"\n

Sierra de Tolono und Tentenublo – Rioja – Spanien <\/h2>\n\n\n\n

Warum die beiden Weing\u00fcter Sierra de Tolono von Sandra Bravo und Tentenublo von Roberto Olivan zu den pers\u00f6nlich Lieblingsweing\u00fctern im Rioja Weingebiet geh\u00f6ren, zeigt sich insbesondere immer wieder nach einem Besuch in deren Weinbergen. Solche liebevoll, nat\u00fcrlichen, gepflegten und an exponierten Stellen gelegenen Weinbergs Parzellen gibt es nicht viele in diesem wundersch\u00f6nen Landstrich. <\/p>\n\n\n\n

Beide bewirtschaften um die 10 Hektar Land. Roberto hat diese in 30 verschiedene Plots verteilt und Sandra in gut 20 unterschiedliche Wingerte. Meistens sind es alte Reben, die sich auf ihre naturnahe, nat\u00fcrliche Begr\u00fcnung freuen und auch keine Angst davor haben m\u00fcssen, von Glyphosat und \u00e4hnlichen Chemiekeulen heimgesucht zu werden. <\/p>\n\n\n\n

Ein friedliches St\u00fcck Natur wird hier nach viel harter Arbeit letztendlich zu kleinen, fl\u00fcssigen Juwelen geformt. Roberto ist inzwischen dazu \u00fcbergegangen, seine Weine immer mehr im Gemischten Satz an- und auszubauen. Es werden verschiedene rote und wei\u00dfe Rebsorten auf dem Wingert kultiviert, um diese dann zu einem gemeinsamen Zeitpunkt zu ernten und zu verg\u00e4ren. Auch geht er immer mehr dazu \u00fcber, die Trauben im ganzen zu verg\u00e4ren. Seine Weine wirken dadurch noch frischer, klarer und spannungsgeladener. Nichts von der Stange, sondern Rioja pur und genau so wie die Weine hier vor vielen Jahrzehnten einmal geschmeckt haben. <\/p>\n\n\n\n

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Sandra geht ihren beharrlichen Weg der Einzellagen Weine konsequent weiter, experimentiert inzwischen auch etwas erfolgreicher mit ihren Amphorenweinen und w\u00fcrde gerne noch viel mehr ver\u00e4ndern. Authentischere, liebevollere fl\u00fcssige Botschafter als die von ihren Parzellen aus der Rioja Alavesa wird man allerdings kaum finden. <\/p>\n\n\n\n

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Mit den Weinen von Tentenublo und Sierra de Tolono kann man Natur und Terroir mit jedem Schluck erleben. Es sind trinkbare Visionen einer g\u00e4nzlich neuen Rioja Klasse, die ungeschminkt und pur aufzeigen, wie gro\u00dfe Weine, welche die Seele ber\u00fchren, zu schmecken haben. Fant\u00e1stico!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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