{"id":70510,"date":"2019-07-28T11:00:14","date_gmt":"2019-07-28T09:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=70510"},"modified":"2023-03-20T06:24:01","modified_gmt":"2023-03-20T05:24:01","slug":"schanz-lieblingsort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/07\/schanz-lieblingsort\/","title":{"rendered":"Schanz – Piesport – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Schanz – Lieblingsort<\/h3>\n\n\n\n

\u00dcber das Piesporter Restaurant Schanz wurde an dieser Stelle schon oft geschrieben und dem ist auch nicht mehr viel hinzuzuf\u00fcgen. Es sei nur kurz erw\u00e4hnt, dass es sich immer wieder lohnt hier einzukehren. Bei wirtschaftlichen Engp\u00e4ssen sollte man sein Sparbuch aufl\u00f6sen oder seinem Sparschwein den lang verdienten Gnadenstoss geben, um hier in den Genuss der Speisen zu kommen. <\/p>\n\n\n

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Die K\u00fcche um Thomas Schanz spielt virtuos mit den einzelnen Aromen der Zutaten und kreiert daraus kleine Geschmackswunder. Das Serviceteam schafft es sogar, lediglich zu dritt ein voll besetztes Restaurant mit viel Witz und einem stetigen L\u00e4cheln zu bedienen. <\/p>\n\n\n\n

So viel Freude und Lust an der Sache gibt es selten und dann meistens auch nur in familiengef\u00fchrten H\u00e4usern wie hier im Restaurant Schanz. Dies hinterl\u00e4sst einen bleibenden Eindruck, und das Sparschwein wird schon wieder aufgestellt, um die n\u00f6tigen Euronen f\u00fcr den n\u00e4chsten Besuch am Start zu haben. Es ist einfach ein Lieblingsrestaurant!<\/p>\n\n\n

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Mit Kaffee gebeizte Sardine.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Garnelen Crostini.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Getr\u00fcffeltes Ei.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ziegenbuttermilch Mousse, Gurke, Radieschensorbet, Mini Zucchini. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Knusprige G\u00e4nseleberpl\u00e4ttchen mit Pastis, ger\u00f6steter Gefl\u00fcgelhaut und Pinienkernen und …<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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… Brioche.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Hausgemachter Eigelb- Ravioli unter Blattspinat mit Parmigiano und schwarzem Tr\u00fcffel aus dem P\u00e9rigord.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gebratener Atlantik Seehecht mit roh mariniertem Fenchel, Meeressalat und Wacholder-Aufguss.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Seezunge „vom kleinen Boot“ mit pochierten Gillardeau Austern No 3, getrocknetem Eigelb, knusprigem Speck und Seezungenjus.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Mojito-Sorbet auf Staudensellerie.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ile Flottante (Schnee-Eier), Erdbeeren, Waldmeister und Sauerklee-Eis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Restaurant Schanz<\/strong> – Bahnhofstra\u00dfe 8A – 54498 Piesport – Deutschland – Telefon: +49 6507 92520 – www.schanz-restaurant.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schanz – Lieblingsort \u00dcber das Piesporter Restaurant Schanz wurde an dieser Stelle schon oft geschrieben und dem ist auch nicht mehr viel hinzuzuf\u00fcgen. Es sei nur kurz erw\u00e4hnt, dass es sich immer wieder lohnt hier einzukehren. 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